аллергены



Облигатные

Автор Венера Гарипова задал вопрос в разделе Детское здоровье

Что такое облигатные аллергены? и получил лучший ответ

Ответ от Елена Филатова[гуру]
Пищевые продукты, обладающие высокой сенсибилизирующей активностью, вызывающие при систематическом употреблении сенсибилизацию у большинства лиц с аллергической аномалией конституции, называются облигатными пищевыми аллергенами. По пищевой ценности и значимости в рационе здорового человека облигатные аллергены могут быть разделены на две группы: 1. Продукты, которые без существенного ущерба могут быть полностью исключены из рациона при наличии аллергического диатеза (шоколад, какао, цитрусовые, гранаты, дыни, черная смородина, земляника, малина, мед, рыба, икра, орехи, грибы) . 2. Продукты, которые, несмотря на сенсибилизирующую способность, не исключаются полностью из рациона ребенка, страдающего аллергическими заболеваниями, при условии отсутствия к ним индивидуальной непереносимости. Это продукты, труднозаменяемые и имеющие высокую пищевую ценность: коровье молоко и куриное яйцо. Аллергены второй группы включаются в гипоаллергенную диету в количестве, в 2-3 раза меньшем по сравнению с возрастными нормами. Для снижения их антигенной активности требуется тщательная кулинарная обработка - кипячение (не менее 10 мин) или сбраживание коровьего молока, длительное отваривание куриного яйца. Необходимым является исключение из гипоаллергенной диеты экстрактивных веществ, острых приправ, соленых блюд, которые, вызывая реактивную гиперемию слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, повышают ее проницаемость для пищевых аллергенов. Исключение экстрактивных веществ достигается путем замены мясных бульонов супами на овощных отварах, жареных овощей и мяса - вареными или паровыми. Исключаются из неспецифической гипоаллергенной диеты блюда и продукты, в состав которых входят пищевые добавки - консервированные продукты, копчености, творожные сырки, горчица, хрен, перец и др. Не обладая сенсибилизирующей активностью, пищевые добавки (красители, консерванты, специи) могут провоцировать аллергические проявления путем либерации медиаторов анафилаксии (гистамин, серотонин, кинины и др.) . Жидкость в гипоаллергенной диете дозируется в соответствии с возрастными нормами. Исключение составляют острые аллергические реакции, протекающие с явлениями отека (приступ "влажной" астмы у ребенка раннего возраста, ангионевротический отек Квинке) . В этих случаях поступление жидкости ограничивают на 15-20%- Для профилактики задержки жидкости поваренная соль в диете ограничивается для детей дошкольного возраста до 3 г в сутки, для детей школьного возраста - до 5 г в сутки. Неспецифическая гипоаллергенная диета, построенная в соответствии с изложенными выше принципами, рекомендуется: 1. Детям, страдающим аллергическими заболеваниями, этиологически не связанными с пищевой сенсибилизацией. 2. Детям с клиническими проявлениями пищевой сенсибилизации к облигатным аллергенам первой группы. 3. Детям, нуждающимся в профилактике пищевой аллергии. 4. Матерям детей перечисленных групп в период кормления грудью. Пищевая сенсибилизация Для организации рационального питания ребенка, страдающего пищевой аллергией, прежде всего необходимо выявить спектр непереносимых пищевых продуктов. Второй этап - выработка индивидуальной диеты, которая строится на основе неспецифической гипоаллергенной диеты. Индивидуальная диета ребенка с пищевой аллергией должна полностью исключить выявленные сенсибилизирующие пищевые продукты и по возможности соответствовать возрастным физиологическим потребностям. Реабилитация после гемваскулита: наблюдение 1 раз в 3 месяца в течение года, выявление и санация очагов хронической инфекции, лечение сопутствующих заболеваний, профилактика охлаждения, гипоаллергенная диета, медотвод от профилактических прививок на 3 года, при поражении почек (нефрите) показано лечение на дому, при заболевании ОРВИ показано назначение дезагрегантов, контроль общего анализа мочи, пробы Земицкого, УЗИ почек - 1 раз в полгода.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое облигатные аллергены?

Приведите 2-3 примера облигатно-трансмиссивных заболеваний.
Трансмиссивные болезни включают более 200 нозологических форм, вызываемых , , , и . Часть из них
подробнее...

Какие паразиты более опасны для жизни облигатные или факультативные и почему? Ведь облигатные опаснее?
Облигатные. Они анаэробы - могут без кислорода жить. Значит и могут жить в неблагоприятных
подробнее...
спросили в Другое
к облигатным предракам относятся
Предраковые заболевания делятся на облигатные и факультативные. Облигатный предрак — это ранняя
подробнее...

Каких хищников называют облигатными? Какие животные к ним относятся?
Которые питаются только другими животными, сопоставимыми с ними по размерам. Хищный планктон
подробнее...
спросили в Varig
Что такое вирус в биологии?
ВИРУСЫ, мельчайшие возбудители инфекционных болезней. В переводе с латинского virus означает «яд,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Кто такие минеры? Что вы о них знаете?
Название связано со старинным значением слова "мина" - подкоп. По тому, в каких частях растения
подробнее...

Что за яички?
Пузырчатый коралл (семейство Кариофиллиды (Caryophyllidae), роды Плерогира и Физогира (Plerogyra,
подробнее...
спросили в Genesis
1.где происходит слиянии половых клеток в оплодотворения у млекопитающих 2.сколько клеток берут участие в оплодотворении
Оплодотворение — это процесс объединения мужской и женской гамет, который приводит к формированию
подробнее...

функции вирусов биология
Вирусы – доклеточные формы жизни, которые являются облигатными внутриклеточными паразитами, т. е.
подробнее...
спросили в Aerosmith
К каким животным относятся пауки? Какое у них строение тела ?
Тип Членистоногие - Arthropoda, Подтип ·Хелицеровые - Chelicerata, Класс ·Паукообразные - Arachnida
подробнее...
спросили в Актинии Жвачные
Про симбиоз...
СИМБИОЗ, или мутуализм, форма отношений между организмами (симбионтами) двух разных видов,
подробнее...
спросили в Актинии Жвачные
Что такое симбиоз?
СИМБИОЗ, или мутуализм, форма отношений между организмами (симбионтами) двух разных видов,
подробнее...
спросили в Гонорий II
подскажите пожалуйста. Очень срочно нужно. от чего назначают препарат норфлоксоцын
Норфлоксацин* (Norfloxacin*)
Латинское название
Norfloxacin*
Химическое названиеподробнее...
спросили в Киберпанк
Антидепрессанты - легальные психотропы?
Психотропные препараты всегда являлись частью многих субкультур и киберпанка тоже. Почему? Потому
подробнее...
спросили в Гифу
По форме бактерии бывают ...
Сферические формы (кокки) - шаровидные бактерии размером 0,5 - 1,0 мкм; по взаимнму расположению
подробнее...
Аллерген на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Аллерген
Облигатные анаэробы на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Облигатные анаэробы
Облигато на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Облигато
Обыкновенный скворец на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Обыкновенный скворец
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*