L аминокислоты
Автор Дима Нестирук задал вопрос в разделе Сад-Огород
Объясните пожалуйста просто и простым языком. Что такое L-аминокислоты? и получил лучший ответ
Ответ от Madeleine[гуру]
Аминокислоты – органическое соединение, состоящее из карбоксильных и аминогрупп. Существует около 20 разновидностей аминокислот, на основе которых строятся все белки и которые участвуют в обмене веществ организма. Аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые (то есть те. которые не вырабатываются в организме человека.
Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы, образующие белки. Помимо того, что аминокислоты образуют белки, входящие в состав тканей и органов человеческого организма так некоторые из них:
- Выполняют роль нейромедиаторов или являются их предшественниками. Нейромедиаторы - это химические вещества, передающие нервный импульс с одной нервной клетки на другую. Таким образом, некоторые аминокислоты необходимы для нормальной работы головного мозга.
-Аминокислоты способствуют тому, что витамины и минералы адекватно выполняют свои функции.
-Некоторые аминокислоты непосредственно снабжают энергией мышечную ткань.
Большинство аминокислот существует в виде двух форм, химическая структура одной является зеркальным отображением другой.
Они называются D- и L-формами, например D-цистин и L-цистин. D означает dextra (правая на латыни) , а L - levo (соответственно, левая) . Эти термины обозначают направление вращения спирали, являющейся химической структурой данной молекулы. Белки животных и растительных организмов созданы в основном L-формами аминокислот (за исключением фенилаланина, который представлен D, L формами) .
В человеческом организме усваивается только, L-аминокислоты (за исключением фелаланина) , которые и применяеются в пищевых добавках.
Самая же чистая форма аминокислот – это свободные, или несвязанные аминокислоты, т. е. чистая молекула аминокислоты, не связанная с другими биохимичекими формами. Всасывается непосредственно слизистыми оболочками и не нуждается в переваривании. Свободные аминокислоты обладают уникальной способностью восстанавливать ткани живого организма
Перечитай учебник органической химии для выпускного класса средней школы.
Любое органическое соединение, имеющее асимметричный атом углерода, может существовать в виде двух зеркально-симметричных изомеров (если асимметричных атомов углерода в молекуле несколько, то многообразие возможных вариантов еще больше) .
Все входящие в состав живых организмов α-аминокислоты, кроме глицина, содержат асимметричный атом углерода (треонин и изолейцин содержат два асимметричных атома) . И только один из двух вариантов пространственной структуры окружения α-углеродного атома, обозначаемый как L-изомер, входит в состав белков, синтезируемых на рибосомах. Альтернативный вариант - D-изомеры аминокислот - можно встретить в некоторых природных соединениях, не являющихся белками - например, пептидных антибиотиках или нейромедиаторах.
Почему аминокислоты в живых организмах представлены L-изомером, а углеводы - наоборот D-изомером? Это не известно никому, и все предложенные "теории возникновения жизни" на Земле дают крайне невнятные объяснения. Наиболее правдоподобной представляется версия (базирующаяся на фактах универсальности и неизменности генетического кода - это еще бОльшие дебри современной биологии!) , согласно которой всё живое на нашей планете является потомками единого общего предка - одноклеточного, однако обладавшего ужЕ весьма сложной структурой в сравнении с неживыми системами органических веществ - не возникшего на нашей планете (если б это было не так - возникли бы и альтернатьивные ему формы живых организмов!) , а случайно занесенного на нее откуда-то извне.
Подробнее об аминокислотах и, в частности, их стереоизомерии - можешь .
Доброго времени. Большинство аминокислот существует в виде двух форм, химическая структура одной является зеркальным отображением другой. Они называются D- и L-формами, например D-цистин и L-цистин. D означает dextra (правая на латыни) , a L - levo (соответственно, левая) . Эти термины обозначают пространственное строение данной молекулы. Белки животных и растительных организмов созданы L-формами аминокислот (за исключением фенилаланина, который представлен D,L- формами) . Таким образом, только L-аминокислоты являются биологически активными участниками метаболизма.
<a target="_blank" >molbiol.ru/forums/index.php?showtopic=6137 – 15 Кб </a>