аммоний углекислый чем заменить



Аммоний открытие

Автор Анастасия Рубцова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

Что такое углекислый аммоний? Чем его можно заменить или желательно найти и получил лучший ответ

Ответ от Маня[гуру]
Углекислый аммоний это разрыхлитель для теста, его перед добавкой в тесто нужно растворять в небольшом количестве теплой воды, при этом ощущается запах аммиака. Этот аммоний используется на кондитерских производствах. В открытой продаже я его никогда не видела, но в интернет-магазинах вроде бы продается. Аммоний и сода взаимозаменяемы, вместо аммония смело можете добавлять в тесто соду
Источник: кондитер в прошлом
маня
(107799)
Нет, если соду уже добавили, аммоний не нужен, они взаимозаменяют друг друга

Ответ от Џ Умница[гуру]
разрыхлителем замените

Ответ от Алексей Тяжкороб[активный]
Натрия бикарбонат, он же сода пищевая.

Ответ от Инга[гуру]
заменить содой и не париться

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое углекислый аммоний? Чем его можно заменить или желательно найти
спросили в Другое 1774 год
Что такое амиак?
Аммиак - это бесцветный газ с очень резким запахом. Длительное вдыхание аммиака может вызвать
подробнее...

что такое аммиака?
Аммиак- SiH3, химическое соединение, встречающееся в небольших количествах в воздухе, в атмосферных
подробнее...
спросили в Аммоний
Правда ли Аммонал настолько безопасен как о нём говорят? (говорят что он почти самое безопасное безопасое вв)
Википедия говорит следующее:

"В СССР выпускались следующие марки аммоналов:
Аммонал
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в 10 июня
как умер александр македонский?
Последние годы Александра

Александр Македонский на античных монетах чаще всего изображался
подробнее...

Как посадить садовую голубику? (садовая черника)
Следовательно, для голубики нужно умеренное увлажнение, как и для большинства овощных культур.
подробнее...
спросили в Выру
Как правильно садить чернику?
В природе черника рас­пространена преимущественно в хвойных и смешанных влажных или заболоченных
подробнее...

Подарили цветок-Азалия! Он засыхает, как спасти?
Свет
Азалия — достаточно капризное комнатное растение. Ей требуется светлое или полутенистое
подробнее...

откуда произошли Спички?
История спички

История изобретений и открытий в химии в конце XVIII — начале XIX вв. ,
подробнее...
спросили в Зеркало
Какое вещество дает реакцию "серебрянного зеркала"? Напишите эту реакцию)
Реакция "серебряного зеркала" - это реакция восстановления серебра в аммиачном растворе оксида
подробнее...
спросили в 1150 год
подскажите изобретения средневековой Европы
Натиск новой жизни отразился на всех формах труда: в оживлении стекольного мастерства, начавшегося
подробнее...
спросили в Альдозы Кетозы
карбонавая кислота
Реакция "серебряного зеркала" - это реакция восстановления серебра в аммиачном растворе оксида
подробнее...
спросили в Сквозняк
Как посадить грибницу шампиньонов, чтобы прижилась?
Для выращивания шампиньонов пригодны все помещения, где можно поддерживать температуру в пределах
подробнее...
спросили в Листьях Лист
почему у баклажанов листья желтеют
Здравствуйте, Борис!

В открытом грунте и в теплицах баклажаны часто страдают от
подробнее...
Аммиак на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Аммиак
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*