аппарат для создания вакуума

Ответ от Инженер[гуру]
Самодельный водоструйный вакуумный насос достаточно просто соорудить, хотя он и в продаже недорого стоит.
Водоструйники до 3 мм рт. столба обеспечивают. При таком разрежении вода уже при 20 градусах кипит.
Если на помойке холодильник увидите - компрессор спилите. Обычно он живой остается. Он и давление за 10 атмосфер дает и технический вакуум.
И с таким объемом - поосторожней - трехлитровая банка такого давления может и не выдержать. Стекло оно и есть стекло. Заводской брак, небольшой удар - и бабахнет.
Вспомните, как лампочки взрываются. Так там объем на порядок меньше.
Настоятельно рекомендую в холщовый мешок банку поместить, чтобы при вероятном взрыве осколками не пораниться.
Конечно, кислород еще можно выжечь - как в медицинской банке, но он только 21% занимает в атмосфере.
Измерение:
Если выше третьего этажа живете, то достаточно точный вакууметр можно соорудить из прозрачного шланга с привязанной емкостью с водой на конце. По высоте засасывания воды можно измерить разряжение. 9,8 метра - полный вакуум. Остальное - пропорционально. Пардон, но показания прибора соседу снизу придется снимать.
Сам бы сделал самоделку из большой банки из под кофе (типа нескафе классик 250грамм). Впаял бы штуцер и пластмассовую крышку на силиконовый герметик бы посадил. Потом только индикатором часового типа прогиб крышки посередине мерять останется. Правда тарировка нужна. Это отдельная песня. Можно напридумывать разные способы.