арбуз при диабете

Ответ от ZET-PIT[гуру]
Арбуз содержит особые сахара, и не в большом количестве. В съедобной части арбуза углеводов меньше, чем в зеленом горошке, яблоках, апельсинах, и почти столько же, сколько в смородине, чернике и малине. А тех углеводов, которые следует учитывать при сахарном диабете, в арбузе еще меньше. Доля же глюкозы, которую при диабете следует резко ограничивать, и вовсе ничтожна. Сладкий вкус арбуза обусловлен наличием фруктозы, которая в арбузах преобладает над остальными углеводами, и сахарозы.
Фруктоза для больных диабетом полезна тем, что небольшое ее количество 30-40 г в день усваивается организмом без затрат инсулина; в таком количестве фруктоза не противопоказана больному. Именно столько фруктового сахара содержится в одном килограмме арбуза.
Их можно даже не учитывать при подсчете количества углеводов. Не надо слишком боятся сахаров, которые содержатся в арбузе и многих других фруктах, ягодах и овощах: быстрому их усвоению препятствуют растительные волокна, и содержание сахара резко не превышается.
Можно есть их при каждом приеме пищи, до 600-800 г в день.
Поэтому больным диабетом первого типа имеет смысл резко ограничить на это время другие углеводистые продукты. А за счет этого сокращения наслаждаться арбузами, отрезая себе самые привлекательные кусочки граммов по 150 — 200 три и даже четыре раза в день.
Тем у кого сахарный диабет второго типа, приходится ограничивать легкоусвояемые углеводы более строго. Ведь у них подстраховки в виде инъекции инсулина, как правило нет. Да и развивается диабет этого типа у людей в возрасте, у большинства из которых имеется избыточный вес. Для них главное — это диета, направленная на похудение. Но все же 200-300 г арбуза в день разрешается и таким больным.

Ответ от Electric[гуру]
С годик назад по просьбе человека с этим недугом искал подобную информацию через поисковик и точно не помню. Попробуйте сделать запрос, там очень хорошо описано питание при диабете.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]