арбуз с солью

Ответ от Ђуся[гуру]
Да, сочетание арбуза с солью вполне реально и имеет множество интересных вариаций. Свежий арбуз с небольшим количеством соли действительно меняет вкус: соль подавляет возможную горчинку и делает сладость ягоды еще более выраженной. При этом сам арбуз практически перебивает соленый привкус, создавая приятный сладко-соленый контраст. Кроме того, арбузы часто засаливают или мочат на зиму по тому же принципу, что и огурцы. Такие заготовки получаются очень вкусными и служат отличной оригинальной закуской. Также существует популярный вариант подачи в Болгарии, где арбуз едят с сыром сирене. Это традиционный рассольный сыр, и его соленость идеально дополняет сладкую и сочную мякоть, делая блюдо освежающим. Эксперимент определенно стоит того, чтобы его попробовать.