армянский сыр с плесенью

Ответ от Василиса Премудрая[гуру]
Идеальный сыр зависит от настроения, но беспроигрышный вариант — это тарелка, где сочетаются Маасдам, зелёный Дорблю, моцарелла, адыгейский и Ламбер. Для пасты незаменим Пармезан, а для души хороша брынза, Камамбер или тот самый советский круглый сыр, похожий на колобок, а также Лиманский. Особого внимания заслуживает армянский сыр с плесенью, известный как Чечил с плесенью или Нитка гюмринская. Это традиционный выдержанный и острый волокнистый сыр, удивляющий своим пикантным вкусом. Даже французские плавленые сыры со специфическим ароматом имеют право на жизнь. Главное, чтобы продукт был настоящим. Тогда он украсит любой стол, будь то домашние рулетики с орехами и зеленью или простая нарезка с грушей и виноградом под белое сухое вино.