аспартам

Ответ от Enderlin[гуру]
Первый искусственный сахарозаменитель -- сахарин Е954 -- изобрели в США в конце 19 века.
Он слаще сахара в 300-500 раз и по сути своей -- нефтепродукт с соответствующим названием: бензосульфамид. Промышленное производство сахарина оказалось необычайно выгодным. Его начали использовать во многих продуктах и газированных напитках, особенно в Америке. Но в 70-е годы разгорелся скандал. Появились исследования, свидетельствующие о том, что у животных сахарозаменитель вызывает рак. В США и Европе сахарин мгновенно запретили, но впоследствии снова реабилитировали. Появились новые исследования, свидетельствующие о безопасности малых доз сахарина. Сейчас он широко используется в качестве заменителя сахара под названием "Sweet&Low", а также при производстве мороженого, кремов и др. кондитерских изделий. Это - раз.
Другой широкораспространенный сахарозаменитель -- аспартам, или Е951, также был синтезирован в США. Сейчас он изготавливается в большинстве случаев с использованием технологий генной инженерии! Его можно увидеть в пакетиках под названием "Nutra Sweet", "Equal". Показательно, что независимые эксперты признают аспартам вредным по одному или нескольким показателям, а все исследования, проводимые государственными контролирующими органами или финанасируемые производителями, никаких серьезных проблем не обнаруживают. В контролирующие органы США многие годы поступало огромное количество жалоб потребителей на различные симптомы, вызванные употреблением аспартама, включая головную боль, депрессии, усталость, бессонницу, потерю памяти, боли в суставах, увеличение веса. Но аспартам официально продолжает считаться безопасным.
Аспартам используется в огромном количестве продуктов
и напитках, особенно "диетических", включая "диетическую колу",
а также в некоторых лекарственных средствах. Иногда можно встретить
и смесь аспартама и сахарозы (аспавита) -- вот такой вот "ядреный коктейль"...
Так что, читать этикетки на продуктах невредно.. .
------------
Правду о самом сахаре можно узнать здесь: