Автор Misha Elle задал вопрос в разделе Естественные науки
Что такое N-ацилэтаноламиды? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казакова[гуру]
Ацил - это остаток одноосновной карбоновой кислоты.
Т. е. ацилэтаноламиды - это этаноламиды жирных кислот
Соровский образовательный журнал, 1997, №3
9703_032.pdf
КЛАССИФИКАЦИЯ ЛИПИДОВ
Рассмотрим три крупные группы липидов, различающиеся по химическому строению: I - простые липиды; II - сложные липиды; III - оксилипины. Сложные липиды обычно делят на две подгруппы, которые называют: А - нейтральные липиды и Б - полярные липиды.
Ацилэтаноламиды будут относиться к нейтральным липидам. Нейтральные липиды могут быть разделены на пять основных классов: 1) триглицериды; 2) воски; 3) эфиры стеринов; 4) N-ацилэтаноламиды; 5) церамиды.
Формула тут
Рассмотрим три крупные группы липидов, различающиеся по химическому строению: I - простые липиды; II - сложные липиды; III - оксилипины.
В группу I наряду с ЖК входят соединения, содержащие одну длинную углеводородную цепь с функциональной группой, образованной из карбоксильной, или утратившие карбоксил. Липиды группы II построены из нескольких блоков, соединенных между собой связями, расщепляющимися при гидролизе, чаще всего сложноэфирными или амидными. В этих липидах могут быть и простые эфирные связи.
Сложные липиды обычно делят на две подгруппы, которые называют: А - простые или нейтральные липиды и Б - сложные или полярные липиды. Мы также делим группу II на две подгруппы, но поскольку используем термин "простые липиды" для обозначения группы I, а "сложные липиды" - для всей группы II, то для подгрупп А и Б применяем только названия "нейтральные липиды" и "полярные липиды" соответственно.
Липиды группы III - оксилипины образуются не из любых жирных кислот, как липиды групп I и II, а только из некоторых полиеновых, в первую очередь содержащих 20 углеродных атомов. В литературе липиды группы III чаще всего называют эйкозаноидами, из которых наиболее известны простагландины [3]. Однако все чаще находят соединения, имеющие много общего с эйкозаноидами, но содержащие менее или более 20 углеродных атомов. Термин "оксилипины" предложили в 1991 году шведские и американские ученые. Он говорит о содержании в молекулах кислорода и их принадлежности к липидам.
Ацетамид МЕА (n-ацетил этаноламин)
Название и функция вещества:
Ацетамид МЕА (n-ацетил этаноламин) - антистатик.
Где используется:
Шампунь и кондиционер для волос, крем для кожи, средство для укрепления волос.
Возможные последствия:
Небольшое раздражение кожи; вызвал рак печени у крыс; может содержать диэтаноламин
ЭТАНОЛАМИДЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ, техническое название N-(2-гидроксиэтил) амидов карбоновых кислот с общей формулой
R-CO-NH-CH2-CH2-OH (моноэтаноламиды)
R-CO-N(CH2-CH2-OH)2 (диэтаноламиды) ,
где R - насыщенный или ненасыщенный алифатический радикал С9-С17.
Получают этаноламиды жирных кислот взаимодействием моно- или диэтаноламинов с жирными кислотами, их хлорангидридами или эфирами по реакциям:
NH2CH2CH2OH + RCOOH ---> RCONHCH2CH2OH + Н2О
NH(CH2CH2OH)2 + RCOOH ---> RCON(CH2CH2OH)2 + H2O
NH2CH2CH2OH + RCOCl ---> RCONHCH2CH2OH + HCl
NH2CH2CH2OH + RCOOCH3 ---> RCONHCH2CH2OH + CH3OH
Что значит обшая структурная формула? Она либо структурная либо общая (брутто)...
липиды
cdcglobal.ru›d/127431/d/lipidy.doc