айс капучино

Ответ от Галочка Бутербродская[гуру]
как приготовить Ice Coffee.
что понадобится:
- отлично приготовленный крепкий кофе
- холодное молоко 1-3%
- сливки
- сахар по желанию
- лед
- блендер
Начинаем готовить кофе классическим способом в турке (советую прочесть, как правильно варить кофе) . Как только напиток готов, ставим его в холодильник и остужаем. Берем блендер, заливаем туда примерно полчашки молока и немного сливок, с точным количество поэкспериментируйте и найдите для себя оптимальный вариант. Добавляем лед и включаем блендер, лед должен измельчиться в крошки. Выливаем в блендер кофе и еще раз мешаем. Можно закинуть в чудо-машину сразу все ингредиенты, кому как нравится. В предварительно охлажденные чашки или стаканы наливаем наше творение. Шоколадный или карамельный сироп, а также шарик мороженого добавить по желанию. Вот и все, наш Ice Coffee готов, берем бокал и наслаждаемся
Ice coffe из растворимого кофе
Но я не люблю растворимый кофе, а из сваренного молотого кофе в Ice coffe при добавлении льда кофе выпадает в осадок, и вкус ухудшается. Поэтому, советуют заваривать зёрна крупного помола и покрепче, чтобы потом можно было осадок отфильтровать до того как будет добавлен лёд.
Вот тут советовали
Источник: Удачи в приготовлении и приятного аппетита!