бала растение

Ответ от Strath[гуру]
Мир полон загадок. Одна из них – ядовитые растения. Почему некоторые из них содержат яд? Причем у одних ядовиты семена (фасоль, бобовник, бересклет) , у других – клубни (безвременник) , у третьих – плоды (купена, ландыш, волчеягодник) , у четвертых – сок (чистотел, молочай) . У дельфиниума, аконита, наперстянки, дурмана ядовиты все части растения.
Что же делать? Отказаться от опасной красоты? Я думаю, это совершенно не обязательно. Опасно лишь отсутствие знаний о растениях да привычка тянуть в рот все без разбора. Серьезное основание для отказа от ядовитых растений – маленькие дети, за которыми трудно уследить. Еще одна серьезная проблема – возможность отравления домашних животных. Все лето мы ухаживаем за садом – пропалываем, обрезаем ветки, удаляем отцветшие побеги и скармливаем все это домашним животным. Нужно взять за правило: никогда не бросать в кормушки незнакомые растения. При малейшем сомнении лучше отправить растительные остатки в компостную кучу.
Можно ли по внешним признакам определить, ядовито ли растение. К сожалению, это невозможно. Нужно просто каждое растение знать «в лицо» , всегда помнить, что ядовитые культуры на участке у вас имеются и после работы с ними тщательно мыть руки с мылом. Если бы у меня в семье были малыши, я бы отказалась от растений с яркими ядовитыми ягодами – ландыша, волчеягодника, воронца. Береженого Бог бережет.
Мало кто знает, что фасоль тоже ядовита. Вьющаяся («турецкие бобы») , украшающая стены, плетни, арки, – вполне съедобна. Ее крупные зерна хороши в заготовках, первых и вторых блюдах. Но в сыром виде ее есть нельзя – отравишься. Однако яд, содержащийся в зернах, нестойкий и разрушается при термической обработке. Поэтому фасоль можно (и нужно, она очень полезна, в ней много белка) употреблять в пищу. Но обязательно вначале необходимо довести воду, в которой она варится, до кипения, слить ее и уже во второй воде доварить овощ до готовности.
Кроме уже названных растений, ядовиты все части таких растений, как калужница, ветреница, прострел, адонис, наши лесные «огоньки» . У клещевины ядовиты семена. Есть большая группа слабо ядовитых растений, серьезного отравления они не вызовут, но скармливать животным их все-таки не стоит: водосбор, флокс, дицентра, ирисы, синюха, гладиолус, нарцисс, клематис, ипомея, пион, львиный зев, люпин. Кто бы мог подумать, что самые распространенные на участках цветы могут таить в себе опасность!