Бананы жарить
Автор Alisa задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как жарить бананы расскажите? и получил лучший ответ
Ответ от Марина[гуру]
очистить, затем разрезать вдоль банан, обжарить на сливочном масле, с обоих сторон, в конце взбрызнуть соком лимона, проиготовить сахарный сироп (100гр сахара+100 гр воды, закипятить) , окунать туда жаренные бананы, дать остыть, приятного аппетита: -))
Ответ от KOSTIK[гуру]
в сковороде с тефлонкой без масла!!!
в сковороде с тефлонкой без масла!!!
Ответ от Sergey Savchenko[гуру]
на сливочном масле
БАНАНЫ ЖАРЕННЫЕ - старинное русское постное блюдо. Банан режется кружочками, вываливается в овсяных хлопьях и жарится в растительном масле. Вкус получается божественным. Может использоваться и в скоромных блюдах - как гарнир, например, идеально подходит под печеную птицу, несмотря на сладкий вкус.
Сам факт того, что это блюдо готовят на Руси издеревле, свидетельствует, что раньше в наших широтах росли бананы, а Россия является не только родиной слонов, но и колыбелью человечества в целом. Сад Эдем, откуда были изгнаны Адам и Ева, согласно последним научным раскопкам, предположительно находился в районе нынешних Соловков, а бананы, вывалянные в овсе и обжаренные в растительном масле и есть та сама манна, которой Адам и Евой лакомились и на завтрак, и на обед, и на ужин, а которая позднее спасла Моисея с его народом, когда они странствали по пустыне (см. также СТРАНСТВИЯ) .
Принципиально, кстати, что бананы именно ЖАРЕННЫЕ, а не ЖАРЕНЫЕ (которые как раз были известны и в прочих мировых культурах - как и жареные мясо, картофель и селёдка). Дело в том, что этимология слова ЖАРЕННЫЕ восходит корнями к эстонским корням, но это - лишь один из факторов (статья ЭСТОНЦЫ готовится к публикации)
А если серьезно:
Бананы очистить и нарезать на продольные половинки. Смочить каким-нибудь ликером, в идеале - вишневым, посыпать сахаром и оставить на час.
Приготовить жидкое тесто (кляр) .
Для кляра 2 - 3 яйца смешать с полстаканом холодной воды. Затем смешать с просеяной мукой так, чтобы получилось однородное тесто вязкой консистенции.
Окунать каждую половинку в тесто и жарить во фритюре.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
2. Необходимые продукты:
бананы - 8 шт.
лимон - 1 шт.
мука пшеничная - 3/4 стакана
сахарная пудра - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
масло растительное (фритюр) Способ приготовления рецепта:
Замесить жидкое тесто из муки, стакана воды и соли.
Бананы очистить от кожуры. Запанировать в тесте, окуная их 2–3 раза, и обжарить в разогретом до 180 °С масле до образования золотистой корочки. Выложить бананы на салфетки, обсушить.
Подать горячими, посыпав сахарной пудрой и оформив кружочками лимона.
А ЭТО чудо!!! !
Ингредиенты:
На 4 порции:
25 гр несоленого масла
3 ст л сахара
сок 1 апельсина
2 ст л изюма
8 бананов, порезанных вдоль на половинки
4 ст л ликера Tia Maria
4 шарика ванильного мороженого
Инструкции: Для этого десерта я использовала маленькие сладкие и крепкие бананы. Если у Вас нет Tia Maria, никаких проблем -- просто добавьте 2 ст ложки корицы в масло. А сушеная черника -- отличная замена изюма.
1. В сковороде разогреть масло с сахаром и изюмом.
2. Как только смесь начнет бурлить, добавить половинки бананов и затем полить сверху Tia Maria. Готовить до тех пор, пока масло, сахар и ликер не превратятся в сироп.
3. Разложить по тарелкам и подавать с шариком мороженого.
на сливочном масле
БАНАНЫ ЖАРЕННЫЕ - старинное русское постное блюдо. Банан режется кружочками, вываливается в овсяных хлопьях и жарится в растительном масле. Вкус получается божественным. Может использоваться и в скоромных блюдах - как гарнир, например, идеально подходит под печеную птицу, несмотря на сладкий вкус.
Сам факт того, что это блюдо готовят на Руси издеревле, свидетельствует, что раньше в наших широтах росли бананы, а Россия является не только родиной слонов, но и колыбелью человечества в целом. Сад Эдем, откуда были изгнаны Адам и Ева, согласно последним научным раскопкам, предположительно находился в районе нынешних Соловков, а бананы, вывалянные в овсе и обжаренные в растительном масле и есть та сама манна, которой Адам и Евой лакомились и на завтрак, и на обед, и на ужин, а которая позднее спасла Моисея с его народом, когда они странствали по пустыне (см. также СТРАНСТВИЯ) .
Принципиально, кстати, что бананы именно ЖАРЕННЫЕ, а не ЖАРЕНЫЕ (которые как раз были известны и в прочих мировых культурах - как и жареные мясо, картофель и селёдка). Дело в том, что этимология слова ЖАРЕННЫЕ восходит корнями к эстонским корням, но это - лишь один из факторов (статья ЭСТОНЦЫ готовится к публикации)
А если серьезно:
Бананы очистить и нарезать на продольные половинки. Смочить каким-нибудь ликером, в идеале - вишневым, посыпать сахаром и оставить на час.
Приготовить жидкое тесто (кляр) .
Для кляра 2 - 3 яйца смешать с полстаканом холодной воды. Затем смешать с просеяной мукой так, чтобы получилось однородное тесто вязкой консистенции.
Окунать каждую половинку в тесто и жарить во фритюре.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
2. Необходимые продукты:
бананы - 8 шт.
лимон - 1 шт.
мука пшеничная - 3/4 стакана
сахарная пудра - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
масло растительное (фритюр) Способ приготовления рецепта:
Замесить жидкое тесто из муки, стакана воды и соли.
Бананы очистить от кожуры. Запанировать в тесте, окуная их 2–3 раза, и обжарить в разогретом до 180 °С масле до образования золотистой корочки. Выложить бананы на салфетки, обсушить.
Подать горячими, посыпав сахарной пудрой и оформив кружочками лимона.
А ЭТО чудо!!! !
Ингредиенты:
На 4 порции:
25 гр несоленого масла
3 ст л сахара
сок 1 апельсина
2 ст л изюма
8 бананов, порезанных вдоль на половинки
4 ст л ликера Tia Maria
4 шарика ванильного мороженого
Инструкции: Для этого десерта я использовала маленькие сладкие и крепкие бананы. Если у Вас нет Tia Maria, никаких проблем -- просто добавьте 2 ст ложки корицы в масло. А сушеная черника -- отличная замена изюма.
1. В сковороде разогреть масло с сахаром и изюмом.
2. Как только смесь начнет бурлить, добавить половинки бананов и затем полить сверху Tia Maria. Готовить до тех пор, пока масло, сахар и ликер не превратятся в сироп.
3. Разложить по тарелкам и подавать с шариком мороженого.
Ответ от Secret[гуру]
жарят специальный сорт бананов- они у нас не продаются
а наши бананы надо есть сырыми
Недозрелые бананы очищают и режут на кружочки, толщиной около 5 мм,
панируют в муке и слегка обжаривают с двух сторон на растительном масле.
Доведенные до золотистости бананы выкладываются на блюдо и слегка
присыпаются толченым чесноком.
жарят специальный сорт бананов- они у нас не продаются
а наши бананы надо есть сырыми
Недозрелые бананы очищают и режут на кружочки, толщиной около 5 мм,
панируют в муке и слегка обжаривают с двух сторон на растительном масле.
Доведенные до золотистости бананы выкладываются на блюдо и слегка
присыпаются толченым чесноком.
Ответ от Верунчик[гуру]
В сахарном песке обвалять и на сковородку на подсолнечном масле
В сахарном песке обвалять и на сковородку на подсолнечном масле
Ответ от BRATZ[гуру]
как картошку. лучше брать не спелые, зеленые.
как картошку. лучше брать не спелые, зеленые.
Ответ от ЄаНатка ViV'eN[гуру]
Бананы в кляре.
1.1 ст. кефира,0,5 ч. ложки молотой корицы,1/3 ч. ложки соды (погасить уксусом).К полученной массе добавить муки, чтобы получилось тесто по консистенции густой сметаны. Бананы нарезать толщиной 2 см. Накалывать каждый кусочек банана на вилку, обмакивать в тесте и жарить во фритюре. Вынимать бананы из масла шумовкой, класть на бумажную салфетку, посыпать сверху сахарной пудрой.
2.200г муки,1 ч. ложка корицы,1 ст. ложка сахара, щепотка соли,200г кефира,0,5 ч. ложки соды погасить лимонным соком. Жарить - смотрите первый рецепт
и еще один рецептик...
Бананы,жареные во фритюре!
Необходимые продукты:
бананы - 8 шт.
лимон - 1 шт.
мука пшеничная - 3/4 стакана
сахарная пудра - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
масло растительное (фритюр)
Способ приготовления рецепта:
Замесить жидкое тесто из муки, стакана воды и соли.
Бананы очистить от кожуры. Запанировать в тесте, окуная их 2–3 раза, и обжарить в разогретом до 180 °С масле до образования золотистой корочки. Выложить бананы на салфетки, обсушить.
Подать горячими, посыпав сахарной пудрой и оформив кружочками лимона.
Бананы в кляре.
1.1 ст. кефира,0,5 ч. ложки молотой корицы,1/3 ч. ложки соды (погасить уксусом).К полученной массе добавить муки, чтобы получилось тесто по консистенции густой сметаны. Бананы нарезать толщиной 2 см. Накалывать каждый кусочек банана на вилку, обмакивать в тесте и жарить во фритюре. Вынимать бананы из масла шумовкой, класть на бумажную салфетку, посыпать сверху сахарной пудрой.
2.200г муки,1 ч. ложка корицы,1 ст. ложка сахара, щепотка соли,200г кефира,0,5 ч. ложки соды погасить лимонным соком. Жарить - смотрите первый рецепт
и еще один рецептик...
Бананы,жареные во фритюре!
Необходимые продукты:
бананы - 8 шт.
лимон - 1 шт.
мука пшеничная - 3/4 стакана
сахарная пудра - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
масло растительное (фритюр)
Способ приготовления рецепта:
Замесить жидкое тесто из муки, стакана воды и соли.
Бананы очистить от кожуры. Запанировать в тесте, окуная их 2–3 раза, и обжарить в разогретом до 180 °С масле до образования золотистой корочки. Выложить бананы на салфетки, обсушить.
Подать горячими, посыпав сахарной пудрой и оформив кружочками лимона.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как жарить бананы расскажите?