пожарить бананы на сковороде

Ответ от Людочек[гуру]
ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ
Ингредиенты:
2 банана
30 г несоленого масла
Инструкции:
Очистить бананы, порезать их пополам вдоль. Положить масло в сковороду и разогреть, пока оно не будет пениться. Добавить бананы, обжарить на медленном огне с одной стороны. Перевернуть и готовить еще с другой стороны до коричневой корочки. Подавать с курицей.
***************
Бананы очистите от кожуры и порежьте кольцами. Каждый кружок обваляйте в муке и пожарьте. Посыпьте корицей и подавайте к столу.
Ингредиенты:
2 банана
3-4 столовые ложки муки
3-4 столовые ложки кукурузного масла
корица
Перед началом жарки как следует раскалите сковороду!
************
Как вариант, кусочки банана не обсыпают мукой, а окунают, а яйцо.
************
Если по какой-то причине у Вас не едятся бананы или гости нагрянули слишком неожиданно, а угостить нечем, то жареные бананы - это выход Плюс специи, совсем чуть-чуть времени и получаем необычный, вкусный к тому же очень полезный десерт
На пару бананов нужно:
масло топленое - 1 ст. л. (можно заменить обычным сливочным)
куркума - 1/2 ч. л.
кунжут - 1 ч. л.
корица - 1/2 ч. л.
сладкий сироп - 2 ст. л
Очистим и нарежем бананы следующим образом: сначала пополам, а затем вдоль на три части. Топим масло на сковороде, затем высыпаем специи, жарим их минутку. Выкладываем бананы и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем красиво на тарелку, поливаем сиропом. Сироп можно заменить взбитыми сливками.
****************
Масло сливочное (или спред, пригодный для жарения) — 3 ст. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Водка (1 маленькая стопочка) — 20 мл
Сахарная пудра (для посыпки)
Мята (для подачи)
Бананы очищаем от шкурки. Режем пополам поперек, а еще раз пополам, но уже вдоль. Если мини-бананы, то режем сразу пополам вдоль. Сковороду нагреваем, растапливаем в ней сливочное масло. Добавляем в сковороду коричневый сахар, размешиваем деревянной лопаточкой, доводим до кипения.
В эту кипящую карамель выкладываем бананы и жарим с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Затем, огонь уменьшаем, прямо в сковороде, бананы равномерно поливаем водкой, накрываем крышкой и тушим 3-5 минут.
Затем, сразу раскладываем бананы на тарелки. В сковороде не оставляем, иначе карамель застынет, бананы прилипнут, и их будет тяжело перекладывать не повредив.
Сверху бананы посыпаем сахарной пудрой (через ситечко) , декорируем мятой.
***************
бананы
мука - для панировки
чеснок - для посыпки
растительное масло - для жарки
Недозрелые бананы очищают и режут на кружочки, толщиной около 5 мм, панируют в муке и слегка обжаривают с двух сторон на растительном масле. Доведенные до золотистости бананы выкладываются на блюдо и слегка присыпаются толченым чесноком.

Ответ от Инна Тимохина[гуру]
зелёные жарят

Ответ от Defost noname[гуру]
И сушеные и печеные. Ммм.

Ответ от Ахмед +100$[гуру]
Я тоже слышал что бананы жарят и это вкусно. Пробовал на подсолнечном масле жарить, короче мусор, не советую. Хотя может на оливковом масле и будет толк, но у меня жарка бананов обернулась крахом.

Ответ от Ёорокина Марина[гуру]
Жарят совсем зеленые и ЭТО похоже на картошку.

Ответ от Ирина Черноокая[гуру]
Разогреть на сковороде немного оливкового масла, бананы очистить, разрезать поперек на 2 части, быстро обжарить до золотистой корочки со всех сторон (не переворачивать пока не поджарятся), затем выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком и посыпать тертым шоколадом. Шоколад растает и получится отличный соус. Часто готовлю, моя семья их очень любит на завтрак. Приятного аппетита!

Ответ от Chica Linda[гуру]
для начала купить столовые бананы - это именно их жарят.
порезать толстыми кусками поперек. быстро обжарить на хорошо разогретом оливковом или подсолнечном масле. если передержать на сковороде будет "каша" 🙂
десертные, сладкие бананы тоже можно жарить - на сильно раскаленном масле, кусочками или целиком, можно в кляре. можно использовать и недозрелые и зрелые. вкус будет от сорта бананов.
вся Латинская Америка жарит бананы и в каждой стране и в каждом доме по своему рецепту. все здесь не рассказать 🙂 экспериментируйте 🙂

Ответ от Агнешка[гуру]
Жарят крахмальные не сладкие сорта в африке. К нам такие не привозят.
А "наши" лучше жарить на масле целыми в кожуре. Как правило. и кожуру едята можно лишь середину кушать.
Приятного аппетита.

Ответ от Pusinika[гуру]
Определённый сорт нужен для жарки, а вот чипсики банановые можно в духовке сделать и из наших, но долго!! ! Нарезать, обмакнуть в лимонном соке, чтобы они не почернели, и сушить на противне около 2-3 часов на 80 градусах, а то и дольше.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]