Автор Ёвета Волкова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите пожалуйста что можно испечь на сковороде, кроме блинов. Если можно и рецепты приготовления)) и получил лучший ответ
Ответ от Sonze[гуру]
Яичницу с сосиской 
А ещё творожный наполеон .Этот рецепт очень выручит если нет духовки или она очень плохо печет. Коржи на сковородке выпекаются тонкие, как блинчики, и потом прослаиваются кремом. Он может быть любой – сметанный, заварной, но его должно быть много. И еще – коржи желательно пропитать сиропом, иначе получится суховато. 
Два стакана сахара
Два яйца
Две пачки творога (по 200 грамм)
Мука
Две чайных ложки соды (погасить уксусом)
Щепотка соли
Пакетик ванильного сахара
Сахар слегка взбить венчиком с яйцами, добавить творог, гашеную соду, ванильный сахар. Начинать понемногу подсыпать муки, точное количество сказать сложно, зависит от консистенции творога. Ориентировочно – на пачку творога чуть больше стакана муки. Тесто не должно быть крутым, но и не должно сильно прилипать к столу.
Разделить тесто на две части и каждую на восемь кусочков. Раскатать восемь тонких коржей (стол посыпать мукой, скалку смазать маслом). Выпекать на сухой сковородке. Как только низ подрумянился – перевернуть, вторая сторона печется очень быстро. Со второй частью теста работать также. Пропитать горячие коржи любым сиропом и промазать кремом. Получится два небольших тортика. Дать им пропитаться хотя бы час – два, тогда они станут намного вкуснее.
Запеканка с цветной капустой и сыром на сковороде
1.Капуста цветная 500г
2.Сыр голландский 100г.
3.Зелень: петрушка, укроп 40 г
4.Яйцо 2 шт
5.Подсолнечное масло 1 столовая ложка
Цветную капусту предварительно отварить в подсоленной воде. Остудить. Мелко порезать, зелень мелко порезать, Смешать нежно капусту и зелень со взбитыми яйцами, выложить на сковородку, смазанную подсолнечным маслом, выровнять ложкой, сверху посыпать тертым сыром. Испечь.
А ещё печёночный торт ссылка
Оладьи
А вот вам и тортик со сковородки
Ну, а про оладушки с пылу-жару, драники, сырнички и блины узорчатые уж и не говорим
чак-чак
Тортик на сковороде
Ингредиенты
•Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
•Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
•Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
•Мука (+2 ст. ложки в крем) — 450-470 г
•Молоко (в крем) — 500 мл
•Сахар (в крем) — 1 стак.
•Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
•Масло сливочное (в крем) — 200 г
•Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.
Приготовление
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.
Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.
Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Даже как-то ответить сложно :), учитывая что на сковороде можно испечь практически все (кроме каш) продукты, и их самые разнообразные сочетания.
Для приготовления сырников нужно:
1) Взять и разбить в миске яйцо.
2) Добавить соль (0,5 чайной ложки) и сахар (3 столовые ложки) .
3) Смешать соду (1/3 чайной ложки) с уксусом (1 чайная ложка) .
4) Добавить в миску и тщательно всё перемешать.
5) Положить ещё творог (200 гр. ) и муку (100 гр.) ; снова перемешать содержимое нашей миски; далее вылепить из полученной массы сырники (только не толстые, чтоб они хорошо прожарились) .
6) Обвалять их в муке.
7) Выложить на горячую сковороду.
8) Добавить рафинированное подсолнечное масло (1 столовая ложка) .
9) Жарить (до готовности) ; теперь сырники можно подать к столу.
Взято отсюда.
ПЕН_КЕЙКИ!! Это сладкие сухие американские блины. На втором фото мои пен-кейки (не знала, что фото уже по интернету "гуляет")
Рецепт такой: 1 стакан муки, 150 мл молока, 1 яйцо, 2 ст л сахара, 1,5 ст л раст масла, соль, 1 ч л разрылителя, можно ванилин....Выпекать на СУХОЙ сковороде...
оладушки
дыруны!
500 гр картофеля
2 яйца
2 луковицы
соль перец
натереть кашицей картошку.... мелко нарезать лук, стакан муки, соль перец по вкусу, яйца разбить в состав.
Хорошо перемешать. Жарить на сковородке... Подавать горячими со сметаной или сайонезом заправленным часныком