бананы при жкб

Ответ от Ёветлана[гуру]
Диета при желчекаменной болезни имеет свои нюансы. С одной стороны, продукты не должны ускорять выработку желчи, чтобы не вызвать отток камней. С другой стороны, такая диета должна способствовать распаду и выводу каменистых образований.
Диагноз «желчнокаменная болезнь» ставится в том случае, когда в желчном пузыре или в желчных путях находят камни, так называемые конкременты. Как правило, они образуются в результате застоя желчи, нарушения обмена веществ, ожирения, инфекционных процессов.
Исследования показали, что главной составляющей желчных камней является холестерин. Поэтому диета при желчекаменной болезни направлена прежде всего на то, чтобы снизить уровень холестерина в крови. В целом, она сводится к тому, чтобы ограничить употребление продуктов с высоким содержанием этого вещества, снизить количество жиров и легкоусвояемых углеводов в рационе, а также снизить массу тела. При соблюдении диеты рекомендуется дополнительно раз в неделю или 2 раза в 10 дней устраивать разгрузочные дни.
Режим питания: необходимо принимать пищу 3–4 раза в день, и всего ее должно быть не более 3 кг. Исключить очень горячие и очень холодные блюда. Желательно, чтобы в рационе было много продуктов, содержащих витамины группы В, а также витамины А и С. В течение дня важно употреблять не менее 1,5 л воды, чтобы снизить концентрацию желчи.
Способы приготовления: желательно готовить блюда из варёных или запечённых в духовке продуктов, иногда можно тушить, но ни в коем случае не жарить. Про румяные, хрустящие корочки придётся забыть.
Запреты: яичный желток, мозги, печень, жирные сорта мяса и рыбы, бараний и говяжий жир, сало, сливочное масло, мучные и крупяные продукты, так как они способствуют развитию кислой реакции желчи и накапливанию холестерина. Нельзя есть и другие жирные продукты.
Чтобы содержание холестерина в крови стало меньше, следует употреблять пищу, в которой много солей магния и пищевых волокон, таких, например, как пшеничные отруби, геркулес, гречка, овощи и фрукты. Поступающие в желудок пищевые волокна стимулируют желчевыделение, нормализуют обмен веществ и работу кишечника. К тому же, их регулярное употребление в достаточных количествах будет профилактикой сахарного диабета и ожирения.