морковь белая

Ответ от Арсен Люпен[гуру]
Знали бы Вы чем хвастаетесь (один из ответчиков) это означает дорогие друзья, что хвастаетесь Вы собственной ленью и полной проф. непригодностью к с/х. Поясню; такая форма ЛЮБЫХ корнеплодов, а не только моркови, означает только одно - Вы посадили её в почву с недостаточной глубиной пахотного горизонта, значит плохо копали, либо культиватором пытались обойтись, под морковочку необходима глубокая перекопка не менее 30-35 см и все эти новомодные плоскорезы- культиваторы - обман, Вас дурят. Второй вариант -копали Вы хорошо и почву сделали рыхлую, но под воздействием природных процессов - например осадков - почва переуплотнилась и морковь стала завиваться штопором- ввинчиваться в землю, где ёй это не удаётся она просто раздваивается, или пускает боковые корни и в итоге становится похожа на корень Женьшеня.
Итак: ЕДИНСТВЕННАЯ причина этого израстания -повышенная (для моркови) плотность почвы или близость плотного подпахотного горизонта - так называемой "плужной подошвы". Тоже самое Вы могли -бы наблюдать на дайконе, часто свёкла не вырастает только потому, что не может раздвинуть почву плохо Вами подготовленную, или свёкла "любит косить под морковь" в таких случаях - растёт худая и длинная, но не штопорит только что. Репа, брюква, редька - могут не дать нормальных корнеплодов если Вы не вскопаете почву до 35 см, и не создадите плотность 1,0г/см3 - нож входит без всякого усилия.
Белая морковь - отсутствует синтез каротина в таком растении, причина - холод, повышенная влажность и снова таки плотность почвы. Белая сердцевина - это другая история, действительно связанная с удобрениями и/или сортовыми особенностями, не всегда это отравление нитратами, чаще просто такой сорт моркови. Всех благ.
Источник: тяжесть профессиональных знаний