блин

Ответ от Даниил Глатков[новичек]
я ))

Ответ от Ђатьяна Блинова[гуру]
Блины прибумали славяне. Блин олицетворяет солнце. Поэтому блины и пекут на масленицу -приветствуют ярило, т. е солнце. Это все идет от язычества.

Ответ от Kolokoltik[гуру]
Отвечу проще. Блины придумали тещи, рассчитывая на секс.)))) )Источник снизу, но скажу честно описание других продуктов мне что то не очень понравилось.

Ответ от Ирина Караева[гуру]
Слово «блин» (искаженное «млин» ) происходит от глагола «молоть» и означает продукт из того, что смололи. В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности с блинами. На Руси испокон веков пекли блины пшеничные, ржаные, гречневые, овсяные, просяные, ячменные и даже гороховые. Их начиняли луком, мясом, рыбой, грибами, яйцами, лесными ягодами. К блинам обычно подавали масло, икру, малосольную рыбу, сельдь, варенье, творог, сметану.В старину блины пекли из дрожжевого теста. Сегодня мы обычно используем пшеничную муку, а между тем истинно русские блины - из гречишной. Пшеничные блины не имеют той пухлости и рыхлости, какие придает гречневая мука. Кроме того, блины из гречки обладают очень приятным, слегка кисловатым привкусом.Самые разнообразные поверья и традиции связаны у людей с блинами. Например, в среду масленой недели тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Отсюда и выражение «к теще на блины» .Большинство любителей блинов уверены, что тонкие блины, которые готовят на Масленицу, - блюдо традиционной русской кухни. Это не совсем так. Тоненькие блинчики, в которые мы заворачиваем различные начинки, - это французские и английские блины. Пышные, толстые, на дрожжах - это немецкая традиция. А блины, которые готовили славяне в дохристианские времена, были чем-то средним между блином и лепешкой. В старину они готовились из теста, напоминающего современный бисквит.

Ответ от Andrey Vischivkin[гуру]
Вятичи.

Ответ от Ђимофей Петров[гуру]
Блины - порождение бурного развития промышленности и товарных отношений в частности. Так удобнее колобков складировать и транспортировать. 🙂

Ответ от Квакша[гуру]
История блинов исчисляется веками. Говорят, что пристрастил людей к этому лакомству не кто иной, как библейский царь Давид, который по случаю празднеств раздавал всем по 'блину сковородному'. С тех самых пор народная любовь к блинам перешла все границы. Каких только рецептов любимого кушанья не изобрели в самых разных уголках земли! К примеру, немцы и французы издавна отдавали предпочтение тонким блинкам, свернутым в рулетики с различной начинкой. С тестом для блинов много экспериментировали и англичане, которые придумали добавлять в него местный эль и солодовую муку. Мексиканцы пополнили блинное семейство своими знаменитыми тортильяс, в которые заворачивали фасолевую или мясную начинку с томатным соусом. А американцам особенно пришлись по вкусу толстые блины, больше напоминающие оладьи, с кленовым сиропом или беконом. Самое интересное, что к блинам во многих европейских странах относились не только как к лакомству, но и как к своеобразному развлечению. По средневековой традиции в Грешный вторник (последний день перед началом Великого поста у католиков) устраивались забавные гонки, целью которых было добежать до финиша, на ходу подбрасывая блины на сковородах (уронивший блин выбывал из игры) . Эта традиция жива и в наши дни. Кроме того, в Англии ежегодно проводятся состязания по скоростному подбрасыванию блинов - причем стоя на месте и держа сковородку на расстоянии вытянутой руки. Победитель такого состязания Ральф Лауэ из Лейпцига в 1997 году установил мировой рекорд, за две минуты подбросив блин целых 416 раз! А вот на Руси заморской традиции беготни с блинами не суждено было прижиться. Да и о каких пробежках могла идти речь: отведавший настоящих русских кружевных блинов с закусками и запивший их горячим сбитнем едва мог встать из-за стола. Пожалуй, ни в одной стране мира к блинам не относились с таким почтением, как на Руси. Да и не просто с почтением, а с самым настоящим благоговением, превратив их в символ всенародно любимого праздника Масленицы. Причем, согласно старой примете, чем больше блинов удастся съесть на Масленой неделе, тем успешнее и денежнее станет год. У каждой хозяйки имелся свой собственный рецепт приготовления этого лакомства, зачастую передававшийся из поколения в поколение. Блины пекли из пшеничной, гречневой, овсяной или кукурузной муки, иногда с добавлением пшенной или манной каши, картофеля, тыквы, яблок и сливок. Особенной популярностью всегда пользовались сдобные дрожжевые блины, которые продавали с лотков на каждом углу или подавали в трактирах. Какими только закусками и начинками не сдабривали любимое угощение: нежной семужкой, икрой, грибами, сметаной, сочной сельдью, вареньем, сливками или медом. Исключение составляли только мясные продукты - о мясе полагалось забыть до Пасхи, вдоволь полакомившись им на 'мясное заговенье' (воскресенье перед началом Масленицы) . Впрочем, сей факт особенно никого не печалил - ведь Масленая неделя и без мясных излишеств превращалась в самый настоящий 'праздник живота'. Блинами лакомились, начиная с понедельника.По результатам исследований русских историков, дрожжевой блин появился на рубеже 1005-1006 годов. Поэтому в 2006 году русскому блину исполнилось 1000 лет.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]