Блины с гречкой
Автор Петров Петр задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Делают ли блины из гречки и получил лучший ответ
Ответ от Лилия Ковалева[гуру]
Гречневые блины
Гречневые блины идеальны для подачи с несладкими начинками — с соленой рыбой, яйцами или сыром. Они немного темнее пшеничных блинов и на вкус, конечно, отличаются.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная-125 г
- Мука гречневая-125 г
- Молоко-500 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 30 г
- Соль-½ ч. л.
- Сливочное масло-50 г
Приготовление:
Просейте оба вида муки в большую миску. Добавьте молоко и очень быстро размешайте, чтобы избежать образования комков.
Добавьте 100 мл горячей воды, размешайте, затем добавьте яйца, соль и сахар. Опять размешайте.
Растопите сливочное масло и влейте его в тесто. Должна получиться довольно жидкая консистенция теста, без каких-либо комков. Дайте тесту постоять в течение 30 минут.
На горячую сковороду наливайте тесто и распределяйте его равномерно, наклоняя сковороду.
Обжаривайте блины с двух сторон на довольно большом огне до интенсивного, темно-золотистого цвета.
Из гречневой муки. Очень вкусные.
Из гречневой муки пеку иногда
делают. мне на вкус не нравятся
да, очень вкусные! так и называются гречишные блины.... из гречишной муки
Мука гречневая
150 г
Яйца куриные
2 шт.
Соль
1 ч. л.
Масло сливочное
70 г
Из гречневой муки можно печь. Размолоть крупу - и вперед.
Я так думаю можно попробовать! Я дела блины с гречкой, как начинкой. Очень даже ничего получилось!
я не делала но знаю делают из гречневой муки
Разве что из гречневой муки.
Гречневые блинчики.
Продукты:
- Мука гречневая - 150 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Яйца куриные
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Молоко - 500 мл
- Масло сливочное - 70 г
Приготовление:
Для приготовления блинов понадобится мука гречневая и пшеничная, яйца, соль и сахар, молоко и масло сливочное. Все продукты должны быть комнатной температуры. Соединить муку гречневую и пшеничную, добавить сахар и соль — хорошо всё перемешать. Затем добавить яйца и 2-3 столовые ложки молока. Тщательно всё перемешать, чтобы не было комков. Затем добавляем молоко по 1-2 столовой ложке и хорошо замешиваем тесто. Важно добавлять молоко маленькими порциями и каждый раз хорошо соединять продукты — это поможет избежать комков. В результате получается довольно жидкое тесто. Затем добавляем 70 г растопленного сливочного масла. Хорошо всё размешиваем, тесто должно быть однородным. Готовое тесто оставить постоять 25-30 минут. Выпекаем блины на сухой сковороде, выливая приблизительно поварёшку теста (это очень условно, так как зависит от диаметра сковороды) . Жарим блины с двух сторон до хорошо румяного цвета. Готовые блины выкладываем стопкой, смазывая каждый блин сливочным маслом.
Приятного аппетита! 🙂
да) из муки)
из ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ точно делают, а из гречки, как крупы нет конечно
Делают. Между прочим, блины из гречи КЛАССИКА ЖАНРА!
из гречневой муки
Я делала, мне не понравились.
Делают конечно) просто и очень вкусно получается))
Есть рецепты блинов гречневых из гречневой муки. Крупа гречневая для этой цели не подойдет. Гречневая мука продаётся готовая. Её смешивают пополам с пшеничной и замешивают тесто обычным способом или заварным.
А есть ещё блины с припёком. В низ используется готовая гречневая каша, можно даже с мясом. Их готовят двумя способами: Либо наливают на сковороду тесто, накладывают "припёк" сверху и переворачивают, либо сначала на сковороду кладут кашу, заливают тестом, а потом переворачивают блин.
Так что блины из гречки делают.
Делают. Получаются очень вкусные, полезные и сытные.
Гречневые блинчики с копченым лососем
Ингредиенты : (на 15 блинов)
220 г гречневой муки,
2 больших яйца,
1 столовая ложка масла
20 мл молока
10 мл воды
1 щепотка соли
Топпинг : копченый лосось (1 кусочек на блинчик)
120 гр сливок
100 г свежего сыра Маасдам
укроп, масло, соль и перец
Гречневые блины
3/4 стакана гречневой муки
• 1/2 стакана пшеничной муки
• 2 ч. ложки пшеничных отрубей (по желанию: особенно полезны для коррекции веса и стройности фигуры)
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка сливочного масла
• 3/4 стакана молока
• 1/2 стакана воды (или больше, в зависимости от консистенции блина, по желанию)
Подготовка
· Смешайте сухие ингредиенты, в горке из муки сделайте ямку и разбейте в неё яйцо и аккуратно размешайте;
· Добавьте сливочное масло, затем молоко и воду постепенно, смешивая миксером на средней скорости ;
· Накройте салфеткой и дайте постоять полчаса;
· Наливайте на раскалённую сковороду, смазанную маслом и обжаривайте с двух сторон до румяного цвета.
· Выложите на тарелку, смажьте маслом или сметаной и наслаждайтесь прекрасным вкусом, не откладывая вдаль!