блинчики с икрой как завернуть

Ответ от KSY[гуру]
Блинчики универсальны, их подают с самыми разными добавками. Классика — это сливочное масло, сметана, мед, варенье или сгущенное молоко. Из интересных сладких вариантов можно полить их соусом из взбитых сливок с бананом или просто завернуть внутрь глазированный творожный сырок. Несладкие начинки включают слабосоленую рыбу, творог, жареные грибы, печень, а также сочетания сыра с семгой, фетой или редисом. Чтобы подать блинчики с красной или черной икрой, их нужно правильно завернуть. Лучший способ — конвертик. В центр блина кладут немного творожного или сливочного сыра, а сверху чайную ложку икры. Нижний край накрывает начинку, боковые стороны загибают к центру, а верхний подворачивают вниз, полностью закрывая содержимое. Также можно свернуть блин плотной трубочкой, предварительно смазав его сыром внутри, а икру аккуратно выложить сверху или в центр среза при сервировке.