Для кафе
Автор Stassi задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какое оборудование нужно для кафе? и получил лучший ответ
Ответ от Oldsibiryak[гуру]
Деточка, всё, что вам обязательно нужно иметь в производственной зоне вашего кафе, чётко прописано в соответствующих СаНПиН. И уверяю вас, когда вы приобретёте всё необходимое, у вас ещё долго не будет наблюдаться желание приобрести что-нибудь "дополнительно".
Так что.. . Нормативную литературу в руки и.. . бог вам в помощь...)) ) ))
Ответ от Воробьёв Денис[новичек]
-Отдельные холодильники для продуктов, морозильные камеры для мяса, рыбы, мороженого;
-Духовой шкаф, варочная поверхность, гриль, микроволновая печь, мангал;
- Кофе машина, чайники электрические, миксеры, мясорубки, соковыжималки;
- Барная стойка, высокие барные стулья, столики и стульчики;
- Сантехника, посудомоечная и стиральная машина.
Это необходимый минимум, а самое главное это большое желание, достаток финансов и куча терпения на оформления документов)).
-Отдельные холодильники для продуктов, морозильные камеры для мяса, рыбы, мороженого;
-Духовой шкаф, варочная поверхность, гриль, микроволновая печь, мангал;
- Кофе машина, чайники электрические, миксеры, мясорубки, соковыжималки;
- Барная стойка, высокие барные стулья, столики и стульчики;
- Сантехника, посудомоечная и стиральная машина.
Это необходимый минимум, а самое главное это большое желание, достаток финансов и куча терпения на оформления документов)).
Ответ от Барсик Пушистик[новичек]
Хороший мужчина в постель )
Хороший мужчина в постель )
Ответ от ВентСток[новичек]
Обязательно нужен вытяжной зонт. Он должен быть по размерам плит. Советую брать с жироуловителями (фильтр). Его можно снять и помыть от жира. Можете у посмотреть. У них цены ниже. Если вытяжка на видном месте будет, то тогда из нержавейки, ну а если кухня закрыта от посторонних глаз, то тогда можно и оцинкованный посмотреть.
Обязательно нужен вытяжной зонт. Он должен быть по размерам плит. Советую брать с жироуловителями (фильтр). Его можно снять и помыть от жира. Можете у посмотреть. У них цены ниже. Если вытяжка на видном месте будет, то тогда из нержавейки, ну а если кухня закрыта от посторонних глаз, то тогда можно и оцинкованный посмотреть.
Ответ от Tim Stefanenko[новичек]
писец какие все умные. Одни знатоки собрались....
писец какие все умные. Одни знатоки собрались....
Ответ от Ёкромный ED[активный]
Если нет собственного и конкретного понимания, то лучше обратиться к профессионалам. Именно по оборудованию для кафе и ресторанов. Компаний полно в интернете. Вот к примеру: . Но литературу лучше поизучать сначала!
Если нет собственного и конкретного понимания, то лучше обратиться к профессионалам. Именно по оборудованию для кафе и ресторанов. Компаний полно в интернете. Вот к примеру: . Но литературу лучше поизучать сначала!
Ответ от Гера[гуру]
Тебя парень в кафе не водил покушать? Даже не знает как кафе выглядит..
Тебя парень в кафе не водил покушать? Даже не знает как кафе выглядит..
Ответ от Александр Тугаев[новичек]
Конвектомат, плита с духовкой, холодильники, а так же столы с холодильниками, но самое главное нормальный персонал, удачи.
Конвектомат, плита с духовкой, холодильники, а так же столы с холодильниками, но самое главное нормальный персонал, удачи.
Ответ от Капитолина Павелко[новичек]
Сертификат чтоб спиртное продавать можно было и посуды много много
Сертификат чтоб спиртное продавать можно было и посуды много много
Ответ от Мария Корсун[гуру]
пошутила? образование-то есть? аааа. что я спрашиваю - нету ведь, тогда бы ты знала ответ на вопрос. не советую я тебе открывать кафе, т. к. не хотелось бы чтоб кухню уродовали неучи.
пошутила? образование-то есть? аааа. что я спрашиваю - нету ведь, тогда бы ты знала ответ на вопрос. не советую я тебе открывать кафе, т. к. не хотелось бы чтоб кухню уродовали неучи.
Ответ от Екатерина[гуру]
Вам лучше проконсультироваться с предпринимателями, которые имеют дело с общепитом. Там нужно внимательно придерживаться всех санитарно-гигиенических норм, пожарной техники безопасности и так далее. Сначала вам нужен хороший ремонт из материалов, которые безопасные для людей и не влияют на продукты питания, ну и которые легко моются, ведь нужна постоянная чистота. Кухонная и посудомоечная зоны обязательно должны быть обложены на стенах кафельной плиткой, чтоб легко мылась. Ну и пол, конечно, тоже должен быть с кафелем. Помните про вытяжки всякие, где будет происходить вся жарка-парка. Оборудование зависит от того, что вы будете предлагать посетителям. Если будете предлагать вино с легкими закусками, типа сыры разных сортов, конфеты, орехи и так далее, то вам ни духовки, ни кухонные плиты не понадобятся. Если же будете готовить блюда, то они нужны, конечно. Ну а зал для посетителей оформляйте по своему вкусу, учитывая предпочтения народной массы. Старайтесь, чтоб это было удобно и безопасно.
Вам лучше проконсультироваться с предпринимателями, которые имеют дело с общепитом. Там нужно внимательно придерживаться всех санитарно-гигиенических норм, пожарной техники безопасности и так далее. Сначала вам нужен хороший ремонт из материалов, которые безопасные для людей и не влияют на продукты питания, ну и которые легко моются, ведь нужна постоянная чистота. Кухонная и посудомоечная зоны обязательно должны быть обложены на стенах кафельной плиткой, чтоб легко мылась. Ну и пол, конечно, тоже должен быть с кафелем. Помните про вытяжки всякие, где будет происходить вся жарка-парка. Оборудование зависит от того, что вы будете предлагать посетителям. Если будете предлагать вино с легкими закусками, типа сыры разных сортов, конфеты, орехи и так далее, то вам ни духовки, ни кухонные плиты не понадобятся. Если же будете готовить блюда, то они нужны, конечно. Ну а зал для посетителей оформляйте по своему вкусу, учитывая предпочтения народной массы. Старайтесь, чтоб это было удобно и безопасно.
Ответ от Nighthawk sage[гуру]
Мадам! Сообщаю, что расчетом объема инвестиций в кафе, количеством и качеством инвентаря, оборудования и вообще материальной базой в общественном питании занимаются люди получившие соответствующее высшее образование. То есть до сего времени для этого нужно было учиться 5 лет в институте, с недавних пор 4. Диплом они как раз пишут про то, что вы спрашиваете. Так вот объем диплома со всеми расчетами 100 стр. печатного текста формата А-4 без приложений, выполняется он пол года после производственной практики! Источников литературы не менее 25 штук!
Если хотите этому научиться очень рекомендую город Питер - через 4 года вы с легкостью ответите сами на все интересующие вас сегодня вопросы!
Успехов в учебе!
Мадам! Сообщаю, что расчетом объема инвестиций в кафе, количеством и качеством инвентаря, оборудования и вообще материальной базой в общественном питании занимаются люди получившие соответствующее высшее образование. То есть до сего времени для этого нужно было учиться 5 лет в институте, с недавних пор 4. Диплом они как раз пишут про то, что вы спрашиваете. Так вот объем диплома со всеми расчетами 100 стр. печатного текста формата А-4 без приложений, выполняется он пол года после производственной практики! Источников литературы не менее 25 штук!
Если хотите этому научиться очень рекомендую город Питер - через 4 года вы с легкостью ответите сами на все интересующие вас сегодня вопросы!
Успехов в учебе!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Какое оборудование нужно для кафе?
спросили в Музыка
Где можно приобрести хорошее звуковое оборудование? Где можно приобрести хорошее звуковое оборудование? Для кафе
Нужно найти консультанта продвинутого меломана аудиофила, что бы он определил что нужно приобретать
подробнее...
Где можно приобрести хорошее звуковое оборудование? Где можно приобрести хорошее звуковое оборудование? Для кафе
Нужно найти консультанта продвинутого меломана аудиофила, что бы он определил что нужно приобретать
подробнее...
спросили в Кафе
Помогите разобраться, вопрос о банкете в кафе, об обслуживании банкета.
Просите детальную расшифровку счета, который он Вам предлагает, а также официально написанное
подробнее...
Помогите разобраться, вопрос о банкете в кафе, об обслуживании банкета.
Просите детальную расшифровку счета, который он Вам предлагает, а также официально написанное
подробнее...
спросили в Общепит
Нужна программа для бара.
Есть 1С-совместимые конфигурации - Ресторан, Общепит. Для кафе точно годятся. Есть как frontend,
подробнее...
Нужна программа для бара.
Есть 1С-совместимые конфигурации - Ресторан, Общепит. Для кафе точно годятся. Есть как frontend,
подробнее...
спросили в Техника Фаст фуд
Где можно купить в Москве автомат для сахарной ваты?
Все объявления
Попкорн оборудование. Распродажа!
Все для кафе, бара, ресторана, фаст-фуд.
подробнее...
Где можно купить в Москве автомат для сахарной ваты?
Все объявления
Попкорн оборудование. Распродажа!
Все для кафе, бара, ресторана, фаст-фуд.
подробнее...
спросили в Напитки
Какая кофемашина подходит для кофейни? Какие кофемашины в старбаксе?
Какие кофемашины используют в кофейнях? На рынке оборудования для кафе и кофеен, в частности,
подробнее...
Какая кофемашина подходит для кофейни? Какие кофемашины в старбаксе?
Какие кофемашины используют в кофейнях? На рынке оборудования для кафе и кофеен, в частности,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Другое
чем кафе отличается от ресторана?
ОСНОВНЫЕ ОТЛИЧИЯ:
*****************************
1.Кафе – это сравнительно небольшое
подробнее...
чем кафе отличается от ресторана?
ОСНОВНЫЕ ОТЛИЧИЯ:
*****************************
1.Кафе – это сравнительно небольшое
подробнее...
Выгодно ли брать кафе в аренду?
Выгода всегда есть вопрос какая нужна! для кафе без алкоголя сразу тухляк а кафе с алкоголем надо
подробнее...
А вам удобно пользоваться дозатором для сахарного песка или привычней использовать сахарницу?
Я использую коричневый сахар в сахарнице, с ложечкой-совочком. Дозатор - это удобное подспорье для
подробнее...
Где в Москве можно купить оборудование для предприятий торговли и общественного питания?
В Метро Кэш энд Керри много профессионального оборудования для
подробнее...
Подскажите где можно заказать холодильник для напитков? Большой, такой как продают пиво в киосках или кафе.
Могу вам предложить просто отличный вариант от которого вы не сможете отказаться. Я заказывал себе
подробнее...
Какое необходимо оборудование для открытия кафе или ресторана
-Отдельные холодильники для продуктов, морозильные камеры для мяса, рыбы, мороженого;
-Духовой
подробнее...
Чем отличается кафе от кафетерия?
.
- заведение общественного питания и отдыха, похожее на небольшой ресторан, но с ограниченным
подробнее...
Пришлите, пожалуйста, картинки, как одеться мужчине на юбилей в кафе-ресторан?
бываем, вижу, кто в чем, и от возраста зависит. мужчины старше в классике, молодые в джинсах -
подробнее...
спросили в Рейтинг
выбрать сплит-систему. можно ли основываться на отзывах и рейтингах?
По первой ссылке достаточно правдоподобная информация. Если в определенных категориях и есть
подробнее...
выбрать сплит-систему. можно ли основываться на отзывах и рейтингах?
По первой ссылке достаточно правдоподобная информация. Если в определенных категориях и есть
подробнее...