боровик что это

Ответ от Елена Казак[гуру]
В бытовом понимании белый гриб и боровик — это два названия одного и того же гриба. С научной точки зрения боровик представляет собой целый род грибов, а белый гриб является лишь одним, самым известным видом этого рода. Поэтому любой белый гриб технически считается боровиком, но не каждый боровик является белым грибом. Свое основное название этот гриб получил не из-за внешнего вида, а потому, что при сушке его мякоть остается белой и не темнеет, в отличие от остальных грибов. Различия в оттенке шляпки от светло-желтого до темно-коричневого и предпочтения в месте произрастания, будь то еловые, сосновые или лиственные леса, относятся лишь к разным природным формам самого белого гриба, а не указывают на реальную разницу между ним и боровиком.