Братина что это такое
Автор Lyuba задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
что такое братина? и получил лучший ответ
Ответ от --MAGDA--[гуру]
Устойчивость и прочность - отличительные черты одного из старейших русских сосудов - братины. Эти качества как нельзя лучше отвечают ее названию и назначению. Ведь пили из братины вкруговую, и она служила своеобразным символом прочности и устойчивости дружеских отношений всех участников "братчинного" пира. По форме братина напоминает небольшой горшок с шаровидным туловом, часто снабженный высокой конической крышкой. В таком сосуде мед долго оставался холодным, а сбитень - горячим. Как и ковши, братины изготовлялись из самых разных материалов: дерева, меди, серебра и даже золота. Серебряные и золотые братины с элементами чеканки и затейливой резьбы составляли предмет гордости самих царей. Очень часто на таких сосудах делались назидательные надписи вроде той, что обнаружена на братине XVIII века: "Господа гостите, пьяны не напивайтесь, вечера не дожидайтес".
Посудина для питья, из которой пили по кругу
брат Буратино!
Такая штука, типа ковша, из которой пили, пуская по кругу (типа брудершафт).
Общая посудина, из которой хлебали всей ватагой
БРА́ТИНА, -ы, ж. Старинный большой шаровидный сосуд, в котором подавались напитки для разливания по чашам или питья вкруговую; большая общая чаша для питья и еды.
Братина - это русский шаровидный сосуд для напитков (мёда, пива и др.) , употреблявшийся на крестинах, именинах, на поминках, т. н. братчинных пирах.
ковш употребляемый в старину для питья вина
Корзиночки с мозгами под молочным соусом
4 корзиночки, 85 г мозгов, 6 г муки, 8 г масла сливочного, 60 г соуса молочного, 6 г сыра
Металлические формочки выложить тонким слоем сдобного или слоеного теста. Подготовленные телячьи или говяжьи мозги запанировать в муке, обжарить на масле, положить в корзиночки, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. Подать, как описано в рецепте «Корзиночки с паштетом из печенки ».
Деревянный ковш для употребления спиртных напитков в старину его передавали по кругу
Братались на Руси, пуская по кругу чашу с напитком. Вот и получилась Братина.
Братина - глиняный или деревянный сосуд для наливания "оружия геноцида" русских людей, то есть алкогольного пойла "для индейцев". Уже нет тех индейцев, не будет и русских, и их сословных служилых казаков, ежели они будут братиной с пойлом увлекаться. Ежели квас наливать, то хороший сосуд, ежели алкоголя подмешивать - то поганый сосуд.
