Крупа булгур что это
Автор MARINA S задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что такое крупа ,,булгур'' где ее можно купить и есть ли что-то из наших круп похожее на эту( это если я не найду) и получил лучший ответ
Ответ от Ђата[гуру]
Булгур — это крупа из пшеницы, зёрна которой предварительно отварены, высушены, очищены от отрубей и раздроблены. Она имеет приятный ореховый привкус и высокую питательную ценность, отлично подходит для пловов, салатов и гарниров. Купить булгур можно в крупных супермаркетах в отделах круп или здорового питания, а также на рынках. Если найти его не удалось, самой близкой заменой станет обычная дроблёная пшеница (например, крупа «Артек»). Она хорошо подходит для каш и гарниров, хотя уступает булгуру в насыщенности вкуса из-за отсутствия предварительной пропарки. Готовится булгур просто: его не нужно мыть, достаточно слегка обжарить на масле, залить водой в пропорции один к двум и варить под крышкой 10–15 минут.
Крупа "Булгур"это крупная манка, из неё готовят марокканское блюдо "Кус кус".
Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб. برغل ), — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока и Средиземноморья.
Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце) , и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.
Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом.
Булгур, это крупная манка. Еще есть кус кус, а можно все заменить кукурузной крупой или мукой
А как вкусненько можно приготовить крупу булгур( напоминает перловку) или перловую крупу?
Если для гарнира, то: из расчёта на 3 лит. посуду:
Масло подсолнечное, чтобы залило дно,
Татарское блюдо "сармушки"- что это, как приготовить?
Это блюдо - сарма.
Zeytinyalı yaprak sarması - Фаршированные виноградные листья на
подробнее...
Как приготовить табуле? Как приготовить табуле, чтобы было просто, недорого и понятно.
Ингредиенты
Соль - 1 шепотка
Масло оливковое - 3 ст. л.
Лимон - 0,5 шт
Огурцы
подробнее...
Как появились твёрдые сорта пшеницы? Что это за пшеница такая?
Пшеница твёрдая (лат. Triticum durum) — богатый протеинами, но обедненный клейковиной вид пшеницы,
подробнее...
Что такое фалафель?
Фалафель давно уже прозвали «израильским гамбургером», но американский народный бутерброд, если
подробнее...
Что такое Булугур? Овощь или что-то другое?
Да, булгур очень вкусная вещь, турки готовят офигенно
Булгур (он же бургуль) — крупа из
подробнее...
На что по вкусу похожи три крупы: красная чечевица, булгур, кускус пшеничный. На гречку? Манку? Пшеничную кашу? На рис?
Чечевица на горох. булгур не на что не похож (вкуснооооо) кус кус на пшеницу и похож