бульон для перцев фаршированных

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Вода, соль, перец, томат, сметана, лавр. лист. Заливай перцы и протуши.

Ответ от Зоя Александровна[гуру]
обжарить лук + щепотка муки +помидоры + сметана + соль.. . потом добавить воды.. . вкусно!!!

Ответ от ANACONDA[гуру]
я обжариваю на оливковом масле лук и тертую морковку. Добавляю ложку томатной пасты. Переложить содержимое в кастрюлю, где уже кипят перцы в воде. Готово =)) Бульон получается обалденнейший =)) Иногда вкуснее чем сами перцы =))

Ответ от Strath[гуру]
Я делаю так: На сковороде обжариваю лук порезанный кубиками и морковь тертую соломкой, затем добавляю свежие помидорчики, можно порезать, я на терке тру - чтобы шкурки отбросить. Тушу все это, если помидор маловато то можно добавить томат-пасты, по вкусу сметану. Заливаю перцы-голубцы такой заливкой, предварительно залив перцы небольшим кол-вом воды или бульона чтобы после добавления заправки они были покрыты соусом, добавляю лаврушку, соль, перец горошком. И тушу до готовности. После выключения плиты добавляю зелень.

Ответ от ЂаБу[гуру]
я готовлю вот такой соус:
вода, том. паста, соломкой жареная морковка и жареный лук, мелко нарезанный крупный помидор, укроп мелко нарезанный и пару укропных зонтиков, соль, лавр. лист. чем больше соуса, тем вкуснее! божественный вкус!

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Я делаю с говяжьим бульоном.

Ответ от Марина Марина[новичек]
Заливаете кипяченную воду к перцам соль, перец и кидаите туда куриного кубика или смесь для бульона, можно потом еще какой-ниб приправы кинуть получается очень вкусно.

Ответ от Ёветлана Трубицина[гуру]
Фаршированный перец
10-12 шт. болгарского перца
400 г фарша (любого, по вкусу)
150-200 г отварного риса
150 г сметаны
150 г томатной пасты или кетчупа
1 морковь
1 луковица
соль
перец
Смешать фарш и отварной рис. Туда же мелко покрошить лук, натереть на мелкой терке морковь, посолить, поперчить, хорошо перемешать. У перца отрезать верхушку, удалить семена. Перец плотно наполнить фаршем. Смешать сметану и томатную пасту, посолить, добавить кипятка. Выложить в кастрюлю перцы вплотную. Налить приготовленный соус так, чтобы она доходила до верхушки перцев, но не накрывала их. Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут. В самом конце посыпать зеленью (петрушкой или укропом) . Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]