Бумага для бургеров
Автор Денис Шалегин задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать бургер? Своими руками? и получил лучший ответ
Ответ от Николай Назаров[новичек]
Ингредиенты: Для теста: Вода теплая – пол-литра; Молоко – пол-литра; Масло растительное – сто двадцать граммов; Сметана – две или суповых ложки; Соль - одна суповая ложка; Сахар – одна суповая ложка; Дрожжи сухие – две суповые ложки; Мука – сколько пойдет; Кунжутное семя. Для начинки: Сыр твердый, салат, помидор свежий, соус, лук. Для приготовления котлет: Фарш мясной – полтора килограмма; Лук репчатый – две или три головки; Соль и специи. Порядок приготовления: Необходимо приготовить тесто для бургеров, для этого все компоненты для приготовления теста необходимо смешать. Только надо всегда помнить, что при приготовлении дрожжевого теста надо, чтобы продукты были теплые. Тесто нужно накрыть полотенечком и дать подняться, после этого сделать обмин теста и сформировать булочки. Каждую сформированную булочку опустить в кипящую воду на минут пять, после этого разложить на листе для выпечки и дать подняться булочкам минут двадцать пять. Затем промазать взбитым яйцом и присыпать кунжутным семенем. Выпекать при 200 градусах. После выпечки булочки покрыть влажным полотенечком. Из этого количества получится примерно шестнадцать булочек. Отдельно нужно приготовить фарш для бургеров. Для каждого бургера примерно идет сто граммов фарша. Фарш хорошо вымешать, добавить специи и завернуть в пленочку в виде тубы. Убрать в морозильник, немного приморозить, а затем нарезать круглые мясные лепешки, в диаметре где-то десять сантиметров, а толщиной – один сантиметр. После этого нужно пожарить их на сковородочке. Формируем бургеры: Булочку нужно надрезать положить листочек салат, кусочек помидора, сыр, соус, котлетку и убрать в микроволновую печь на несколько минут. Приятного аппетита. Для того чтобы заготовить бургеры впрок: необходимо булочки завернуть в пищевую пленочку, а мясные сырые котлетки завернуть по отдельности и всё положить в морозилку. Можно уже полностью готовые бургеры завернуть в пленочку и заморозить.
Хлеб, колбаса, хлеб, колбаса, хлеб, колбаса, хлеб, колбаса, хлеб, колбаса, ну короче, смысл я думаю понятен. Действуй!
да ну его
Тут все банально! ) Да и у каждого приоритеты во вкусе разные: ) Если с мясом ( как в макдоналдсе ), то банально покупаешь булочки с кунжутом в магазине, там-же продаются и котлетки ( они так и называются "для" гамбургеров" ) дальше мешай майонез с чесночком, бери булку, клади на булку лист салата ( типа "Айсберг" ) для начала правда булку смашь соусом)) ) Далее котлетку, потом помидорку ( опять же, если любишьЮ помидорку можно заменить соленым огурчиком, так будет еще вкуснее, а можно и скомпоновать и то и другое) , и сверху снова булку, промазанную соусом)) ) Можешь сделать хоть пятислойный бутерброд:)) ) Главное что-бы в рот помещался)) ) Да.... забыла.. . по-желанию, можно в слои добавить так называемый "восстановленный лук" -это лук слегка замаринованнный в уксусе или на крайняк лимноом соке. Свежий порезанный лук в бургере только все испортит. А маринованный более сочный и нежный на вкус:)) ) удачи:)) ) Да, и не забудь котлетки предварительно обжарить:: ) Сырыми в бургере они будут бякой:))
Га?мбургер — вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, подаваемой внутри разрезанной булки. В дополнение к мясу гамбургер может иметь большое количество разнообразных приправ, например: кетчуп и майонез, дольку кабачка, листья салата, маринованный огурец, сырой или жареный лук, помидор.
Берешь батон, разрезаешь его вдоль. на одну половину укладываешь котлеты, приготовленные по любому рецепту, сверху- маринованные огурчики нарезаные пластьинками, кетчуп и пр. дополнения, накрываешь второй половиной батона, заворачиваешь в бумагу и начинаешь есть... Бумага- для удобства, чтобы руки не вымазать и начинка не убежала раньше времени
Хлеб, колбаса, хлеб, колбаса, хлеб, колбаса, хлеб, колбаса, хлеб, колбаса, ну короче, смысл я думаю понятен. Действуй!