чахохбили с рисом

Ответ от КваКушкА- ОченЬ ЗлоЕ СущЕствО[гуру]
Чахохбили с рисом — это классическое и очень удачное сочетание, так как крупа отлично впитывает ароматный томатный соус. Рис можно приготовить с овощами: слегка обжарить красный, желтый и зеленый перец, лук и помидоры, а затем смешать с отварным рисом и свежей зеленью. Традиционно в Грузии это блюдо считают самодостаточным. Его подают в густом соусе, образовавшемся при тушении, добавляя много белого хлеба или лаваша, чтобы макать в подливку. В Батуми, например, поступают именно так. Также аутентичным грузинским гарниром является мамалыга, густая каша из кукурузной муки, которая прекрасно смягчает насыщенность вкуса. Из более привычных вариантов отлично подойдет картофельное пюре со сливочным маслом, сметаной и яйцом. Некоторые хозяйки также успешно подают это блюдо с отварной чечевицей.