сода в чай зачем
Автор Виктория Бурова задал вопрос в разделе Напитки
Сода в чае. и получил лучший ответ
Ответ от ПантерА[гуру]
Добавление соды в чай меняет его свойства. В щелочной среде при pH выше 7 напиток становится насыщенно-коричневым, создавая иллюзию крепкой заварки. Этим приемом пользовались в столовых и поездах: сода усиливает экстракцию, позволяя класть меньше заварки, а экономия шла домой. Но у этого сочетания есть и практическое применение. В Тибете традиционно пьют зеленый брикетный чай с содой. На высоте четыре тысячи метров вода закипает при +86,7°С, и щелочная среда помогает полноценно заварить листья при низкой температуре. Сода также задерживает воду в организме, что важно в сухом и морозном климате. Иногда соду добавляют курсами в малых дозах для ощелачивания организма и поддержания баланса, однако ежедневное ее употребление вредно.
Кастрюлю моют содой наверно, а сода вредна для желудка, не могут ее в чай добавлять.
Не думаю, что это нужно. Чай класса "школьный буфет" не относится к качественным. так что об умягчении воды речь не идет.
Чтобы быстрей заваривалось.
сода придает чаю щелочную среду, кофеин в среде, где рН больше 7, приобретает коричневй оттенок, а если добавить кислоту- то чай будет бесцветным
Вредит вредит
они ее вероятно не смыли когда бачки мыли ))
от соды чай заваривается крепче, т. е. заварки положить меньше, добавить соды= заварка крепкая. Сэкономленная заварка идет домой!!!! (так же делали в поездах, кстати от проводников это и знаю)
Для современного питания характерен сдвиг баланса в кислотную стороны, благоприятную для развития паразитических форм жизни (апатия, слабость, метеоризм). Сода рекомендуется как щёлочь для баланса и профилактики против паразитов в малых дозах, но курсами! Каждый день соду вредно
с советских времен, ушлые поварихи из столовок так объегоривали народ. моя жена позавчера учидила такой прикол со мной (я всегда ей говорил про то что она заваривает чай слабенький) и она добавила соды в заварку, он стал чёрный, но крепче от неё чай не стал.
зачем нужна сода
Сначала пищевую соду использовали в кондитерском деле, а сейчас у нее очень широкий спектр
подробнее...
Чем лечить горло?? ? И какие пищи можно есть при ангине???
Для лечения горла эффективно чередовать полоскания и препараты. Полощите горло каждые два часа
подробнее...
Зачем оладьи гасят содой + лим. кислота? всегда вроде бы соду уксусом гасили или просто соду в кефир добавляли?
Главная цель гашения соды — химическая реакция между щелочью и кислотой, при которой выделяется
подробнее...
слышала что можно делать маску для лица из пищевой соды! кто-то слышал?
Простые рецепты красоты: Пищевая сода
Пищевая сода веками используется в кулинарии и
подробнее...
а какой у вас рецепт бодрящего чая?
Для приготовления бодрящего чая лучше использовать зеленый, так как в нем кофеина больше, чем в
подробнее...
можно ли исп гексорал при боли в горле если кормлю грудью
ой, ну зачем Вам лекарства! Купите траву тысячелистника в аптеке, заварите как чай, и полощите
подробнее...
Кто-нибудь пробовал отбеливать зубы содой и перекисью? Это безопасно?
А зачем отбеливать зубы до цвета, который светлее, чем природная эмаль? я видела, как это выглядит
подробнее...
как зачать девочку?
Чтобы зачать девочку, учитывайте время акта, позу и диету. Сперматозоиды с Х-хромосомой живут
подробнее...
как зачать мальчика -2, слышал чья кровь моложе, тот и родиться у жен. и муж. она обновляется по разном через 3и4 года
Теория обновления крови гласит, что у женщин кровь обновляется каждые 3 года, а у мужчин — каждые 4
подробнее...
Как отбелить зубы в домашних условиях? Зубной порошок, говорят - старое забытое средство.
Зубной порошок в домашних условиях готовят из пищевой соды, смешанной с мелкой солью или
подробнее...