Барабульки
Автор ¤ Елена ¤ задал вопрос в разделе Животные, Растения
Кто такая барабулька? Она съедобная ? и получил лучший ответ
Ответ от N@t@lie[гуру]
Барабулька, или султанка, это небольшая морская донная рыбка, обитающая в Чёрном и Средиземном морях. Её длина обычно составляет 10-15 см, иногда до 30 см. Тело красное с серебристыми и жёлтыми просветами. Отличает её пара длинных усиков на подбородке, которыми рыба ощупывает илистое или песчаное дно в поисках мелких рачков и червей. Да, барабулька съедобна и считается деликатесом. Её мясо отличается высокими вкусовыми качествами, рыбу часто жарят в муке или запекают. Эта рыбка была невероятно популярна в Древнем Риме. За неё платили огромные деньги: историк Светоний писал, что однажды за трёх барабулек отдали 30 тысяч сестерциев, что шокировало даже императора Тиберия. Богатые римляне настолько ценили султанку, что держали её в домашних садовых прудах и приучали подплывать по зову.
Ответ от Анна[новичек]
Ну если долго варить....
Ну если долго варить....
Ответ от Nick[гуру]
Рыбка такая, вяленная очень вкусная.
Рыбка такая, вяленная очень вкусная.
Ответ от КОЛЯ РОМАНОВ[гуру]
Рыбка такая океаническая, съедобная конечно!
Рыбка такая океаническая, съедобная конечно!
Ответ от Игорь резниченко[гуру]
это такая рыбка, типа кабзды{калюшки},чуть поболбше, но съедобная
это такая рыбка, типа кабзды{калюшки},чуть поболбше, но съедобная
Ответ от ®0M@[мастер]
Барабашка аба не съедобная
Барабашка аба не съедобная
Ответ от Ђорок[гуру]
Мясо барабульки отличается высокими вкусовыми качествами, в связи с чем ее издавна промышляют у берегов Средиземного и Черного морей. Очень большой популярностью пользовались барабульки в древнем Риме. Как в древности, так и в настоящее время барабульку промышляют главным образом различными ловушками и ставными неводами. Барабулька распространена в Средиземном и Черном морях. Длина ее достигает 30 см, обычно 10—15 см; тело красное, с желтыми и серебристыми просветами. Барабулька обитает в пределах зоны материкового шельфа на относительно небольших глубинах (менее 100 м) , чаще на глубинах 15—30 м. Эта типично донная рыба, никогда не поднимающаяся в толщу воды, придерживается мягких илистых, песчаных или ракушечниковых грунтов, реже каменистых. Длинные усики помогают барабульке отыскивать пищу. Помещенные в аквариум рыбки также держатся у дна и постоянно ощупывают своими усиками грунт. Взрослые барабульки питаются исключительно бентосными мелкими животными. Наиболее излюбленным видом пищи являются полихеты. Самое активное питание наблюдается в утренние часы в летние месяцы. Зимой в Черном море активность питания барабульки резко снижается. Молодь этой рыбы питается планктоном, главным образом веслоногими рачками, причем исключительно в темное время суток. И держится она, в противоположность взрослым особям, не у дна, а в толще воды.
Мясо барабульки отличается высокими вкусовыми качествами, в связи с чем ее издавна промышляют у берегов Средиземного и Черного морей. Очень большой популярностью пользовались барабульки в древнем Риме. Как в древности, так и в настоящее время барабульку промышляют главным образом различными ловушками и ставными неводами. Барабулька распространена в Средиземном и Черном морях. Длина ее достигает 30 см, обычно 10—15 см; тело красное, с желтыми и серебристыми просветами. Барабулька обитает в пределах зоны материкового шельфа на относительно небольших глубинах (менее 100 м) , чаще на глубинах 15—30 м. Эта типично донная рыба, никогда не поднимающаяся в толщу воды, придерживается мягких илистых, песчаных или ракушечниковых грунтов, реже каменистых. Длинные усики помогают барабульке отыскивать пищу. Помещенные в аквариум рыбки также держатся у дна и постоянно ощупывают своими усиками грунт. Взрослые барабульки питаются исключительно бентосными мелкими животными. Наиболее излюбленным видом пищи являются полихеты. Самое активное питание наблюдается в утренние часы в летние месяцы. Зимой в Черном море активность питания барабульки резко снижается. Молодь этой рыбы питается планктоном, главным образом веслоногими рачками, причем исключительно в темное время суток. И держится она, в противоположность взрослым особям, не у дна, а в толще воды.
Ответ от NataLina[гуру]
Барабулька распространена в Средиземном и Черном морях. Длина ее достигает 30 см, обычно 10—15 см; тело красное, с желтыми и серебристыми просветами. Барабулька обитает в пределах зоны материкового шельфа на относительно небольших глубинах (менее 100 м) , чаще на глубинах 15—30 м.
Эта типично донная рыба, никогда не поднимающаяся в толщу воды, придерживается мягких илистых, песчаных или ракушечниковых грунтов, реже каменистых. Длинные усики помогают барабульке отыскивать пищу. Помещенные в аквариум рыбки также держатся у дна и постоянно ощупывают своими усиками грунт. Взрослые барабульки питаются исключительно бентосными мелкими животными. Наиболее излюбленным видом пищи являются полихеты. Самое активное питание наблюдается в утренние часы в летние месяцы. Зимой в Черном море активность питания барабульки резко снижается. Молодь этой рыбы питается планктоном, главным образом веслоногими рачками, причем исключительно в темное время суток. И держится она, в противоположность взрослым особям, не у дна, а в толще воды.
Мясо барабульки отличается высокими вкусовыми качествами, в связи с чем ее издавна промышляют у берегов Средиземного и Черного морей. Очень большой популярностью пользовались барабульки в древнем Риме. Как в древности, так и в настоящее время барабульку промышляют главным образом различными ловушками и ставными неводами.
В Древнем Риме за эту вполне ординарную рыбу платили большие деньги. Римский историк Светоний писал, что когда однажды за трех барабулек было уплачено 30 тыс. сестерциев, это шокировало даже римского императора Тиберия. Барабулька ценилась не только из-за своих вкусовых качеств. Дело в том, что, умирая, барабулька меняет окраску, переливаясь всеми оттенками пурпурного цвета. Древние римляне помещали барабулек в сосуды во время пиршеств и наслаждались этим довольно-таки варварским зрелищем.
Знаменитый оратор Цицерон говорил о барабульках: "И за что пустым занятием увлеклись вы, римляне, - восклицал он. - Заняты детской забавой: держите у себя в садовых прудах султанок! Стыдно смотреть, но иные из наших богачей воображают себя прямо на небе, если им удается приучить султанок приплывать по зову, приучить кормить их с рук".
Я предпочитаю любоваться живыми барабульками!!! !
Смотрите, какие они солнечные!!! !
Барабулька распространена в Средиземном и Черном морях. Длина ее достигает 30 см, обычно 10—15 см; тело красное, с желтыми и серебристыми просветами. Барабулька обитает в пределах зоны материкового шельфа на относительно небольших глубинах (менее 100 м) , чаще на глубинах 15—30 м.
Эта типично донная рыба, никогда не поднимающаяся в толщу воды, придерживается мягких илистых, песчаных или ракушечниковых грунтов, реже каменистых. Длинные усики помогают барабульке отыскивать пищу. Помещенные в аквариум рыбки также держатся у дна и постоянно ощупывают своими усиками грунт. Взрослые барабульки питаются исключительно бентосными мелкими животными. Наиболее излюбленным видом пищи являются полихеты. Самое активное питание наблюдается в утренние часы в летние месяцы. Зимой в Черном море активность питания барабульки резко снижается. Молодь этой рыбы питается планктоном, главным образом веслоногими рачками, причем исключительно в темное время суток. И держится она, в противоположность взрослым особям, не у дна, а в толще воды.
Мясо барабульки отличается высокими вкусовыми качествами, в связи с чем ее издавна промышляют у берегов Средиземного и Черного морей. Очень большой популярностью пользовались барабульки в древнем Риме. Как в древности, так и в настоящее время барабульку промышляют главным образом различными ловушками и ставными неводами.
В Древнем Риме за эту вполне ординарную рыбу платили большие деньги. Римский историк Светоний писал, что когда однажды за трех барабулек было уплачено 30 тыс. сестерциев, это шокировало даже римского императора Тиберия. Барабулька ценилась не только из-за своих вкусовых качеств. Дело в том, что, умирая, барабулька меняет окраску, переливаясь всеми оттенками пурпурного цвета. Древние римляне помещали барабулек в сосуды во время пиршеств и наслаждались этим довольно-таки варварским зрелищем.
Знаменитый оратор Цицерон говорил о барабульках: "И за что пустым занятием увлеклись вы, римляне, - восклицал он. - Заняты детской забавой: держите у себя в садовых прудах султанок! Стыдно смотреть, но иные из наших богачей воображают себя прямо на небе, если им удается приучить султанок приплывать по зову, приучить кормить их с рук".
Я предпочитаю любоваться живыми барабульками!!! !
Смотрите, какие они солнечные!!! !
Ответ от Наташа[гуру]
Барабулька, или по-другому султанка, - небольшая рыбка с удлиненным, сжатым с боков телом. Тело красного, с серебристыми просветами, окраса, покрыто крупной чешуей. Брюхо серебристое, плавники желтые. Обычная длина барабульки 8-12 см, но некоторые экземпляры вырастают до 20 см.
Барабулька, или по-другому султанка, - небольшая рыбка с удлиненным, сжатым с боков телом. Тело красного, с серебристыми просветами, окраса, покрыто крупной чешуей. Брюхо серебристое, плавники желтые. Обычная длина барабульки 8-12 см, но некоторые экземпляры вырастают до 20 см.
Ответ от Ll[гуру]
Барабульки, они же султанки. Рыбки отряда окунеобразных. Значит съедобны:) , можно без опаски готовить (рецепты ниже см. )
На нижней у неё губе 2 усика) , которыми она пищу себе ищет планктон и рачков мелких.
Барабулька по-александрийски. (Египет) .
Помидоры очистить от кожицы и семян, разрезать каждый на 4 части, варить на слабом огне в растительном масле, приправленном толченым чесноком, солью и рубленной петрушкой. Рыбу панировать в муке и обжарить в растительном масле. На овальное блюдо положить половину приготовленных помидоров, сверху поместить барабульку, покрыть оставшимися помидорами, посыпать сухарями, рубленной петрушкой и подрумянить в жарочном шкафу.
Барабунья сто харти. (Греция) .
4 крупных рыбок очистить от чешуи. Духовку разогреть до температуры 120 градусов. Барабульку полить лимонным соком, посыпать солью и перцем, смазать сливочным маслом и тщательно завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 20-25 минут. Подавать в фольге.
Барабулька жаренная в сухараях. (Крым)
Свежую барабульку очистить, надеть на деревянную шпильку кольцеобразно по нескольку штук, посыпать солью, запанировать в муке, затем, смочив в яйце, запанировать в хлебной крошке. Жарить во фритюре. Тотчас после жарки рыбы вынуть шпильки и подать ее с фасолью в томате или с огурцами, помидорами, зеленым салатом.
Жареная барабулька. (Алжир)
Рыбу обвалять в муке и в яйце и сразу же опустить в хорошо разогретое растительное масло. Обжарить до золотистого цвета. Слить масло, рыбу посолить и поперчить. Одновременно обжарить на сковороде в оливковом масле разрезанные пополам помидоры и посыпать мелко нарезанным чесноком. При подаче рыбу положить на середину блюда, а по краям - помидоры и ломтики лимона.
Барабулька для новых русских. (Россия :-))
Барабульку и лосось разделать на филе с кожей, но без костей, судак на филе без кожи и костей. Кожу на филе барабульки надрезать и обжарить вместе с лососем, судаком и морскими гребешками на оливковом масле, посолить и поперчить. Каракатицу отварить в подсоленной воде. Соус: репчатый лук и чеснок, предварительно измельченные, обжарить, добавить вяленные помидоры, обжарить белые грибы, влить белое вино. В соус добавить сливки и мясо омаров. Рыбу с гребешками и каракатицей подать на тарелке с соусом. Блюдо можно украсить бланшированным луком-пореем.
Барабульки, они же султанки. Рыбки отряда окунеобразных. Значит съедобны:) , можно без опаски готовить (рецепты ниже см. )
На нижней у неё губе 2 усика) , которыми она пищу себе ищет планктон и рачков мелких.
Барабулька по-александрийски. (Египет) .
Помидоры очистить от кожицы и семян, разрезать каждый на 4 части, варить на слабом огне в растительном масле, приправленном толченым чесноком, солью и рубленной петрушкой. Рыбу панировать в муке и обжарить в растительном масле. На овальное блюдо положить половину приготовленных помидоров, сверху поместить барабульку, покрыть оставшимися помидорами, посыпать сухарями, рубленной петрушкой и подрумянить в жарочном шкафу.
Барабунья сто харти. (Греция) .
4 крупных рыбок очистить от чешуи. Духовку разогреть до температуры 120 градусов. Барабульку полить лимонным соком, посыпать солью и перцем, смазать сливочным маслом и тщательно завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 20-25 минут. Подавать в фольге.
Барабулька жаренная в сухараях. (Крым)
Свежую барабульку очистить, надеть на деревянную шпильку кольцеобразно по нескольку штук, посыпать солью, запанировать в муке, затем, смочив в яйце, запанировать в хлебной крошке. Жарить во фритюре. Тотчас после жарки рыбы вынуть шпильки и подать ее с фасолью в томате или с огурцами, помидорами, зеленым салатом.
Жареная барабулька. (Алжир)
Рыбу обвалять в муке и в яйце и сразу же опустить в хорошо разогретое растительное масло. Обжарить до золотистого цвета. Слить масло, рыбу посолить и поперчить. Одновременно обжарить на сковороде в оливковом масле разрезанные пополам помидоры и посыпать мелко нарезанным чесноком. При подаче рыбу положить на середину блюда, а по краям - помидоры и ломтики лимона.
Барабулька для новых русских. (Россия :-))
Барабульку и лосось разделать на филе с кожей, но без костей, судак на филе без кожи и костей. Кожу на филе барабульки надрезать и обжарить вместе с лососем, судаком и морскими гребешками на оливковом масле, посолить и поперчить. Каракатицу отварить в подсоленной воде. Соус: репчатый лук и чеснок, предварительно измельченные, обжарить, добавить вяленные помидоры, обжарить белые грибы, влить белое вино. В соус добавить сливки и мясо омаров. Рыбу с гребешками и каракатицей подать на тарелке с соусом. Блюдо можно украсить бланшированным луком-пореем.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Съедобная . Мне не нравится .
Съедобная . Мне не нравится .
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто такая барабулька? Она съедобная ?
Где живут барабульки?
Род рыб семейства барабулевых. Насчитывается около 4 видов. Самые известные Mullus barbatus и
подробнее...
БАРАБУЛЬКА - кто это?
Барабулька (султанка)
Ценная промысловая рыба Mullus barbatus отряда окунеобразных,
подробнее...
спросили в Султанки
Что такое "барабулька"?
Барабулька, также известная как султанка, краснобородка, барбуня или барвена, — небольшая морская
подробнее...
Что такое "барабулька"?
Барабулька, также известная как султанка, краснобородка, барбуня или барвена, — небольшая морская
подробнее...