Как размягчить черствый хлеб
Автор В кругу веселых дьволов задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Булка стала черствой,как можно сделать ее мягкой? и получил лучший ответ
Ответ от Кариандр[гуру]
Вернуть мягкость черствому хлебу или булке можно несколькими проверенными способами с помощью пара или духовки. Самый простой вариант: сбрызните хлеб водой, заверните его в фольгу или влажную бумажную салфетку и прогрейте в духовке несколько минут. В отличие от микроволновки, после такого разогрева мякиш не станет резиновым и не превратится в камень при остывании. Также отлично работает метод паровой бани. Положите выпечку в дуршлаг, установленный над кастрюлей с кипящей водой, и накройте крышкой. Достаточно пяти минут, чтобы хлеб стал как свежий. Для более деликатного воздействия, особенно для сладкой булки, можно завернуть ее в льняное полотенце и подержать над паром 15–20 минут. Если реанимировать хлеб не удалось, не спешите его выбрасывать. Нарежьте черствый мякиш кусочками, сбрызните растительным маслом и подсушите в духовке до румяности. Домашние сухарики станут отличным и вкусным дополнением к супам.
я испекла хлеб. но он не мягкий. что делать?
возьми эту булку собой в магазин, и брось её в продавца ))когда продавец отключится можешь взять новую булку))
Используй на сухари или в фарш котлетный )) а на завтрак купи булку свежую ))
обжарить на сковородке с маслом
Бабушка заворачивала хлеб в льняное полотенце и клала в дуршлаг, который ставила на кастрюлю с кипящей водой минут на 15-20
Булка хлеба? Моя любимая покойна бабуля (жила до 90 лет! ) хлеб черствый оживляла таким способом: жарила картошку и в конце жарки в сковородку (глубоую, широкую) на картошку клала булку черствого хлеба, закрывала сковородку крышкой. Хлеб отпаривался. Никогда потом такого вкусного хлеба не ела. А если булка сладкая, то её лучше отпарить на водяной бане, только недолго - это полезнее, чем микроволновка. А еще из черствого хлеба я люблю делать сухарики: режу на кусочки, сбрызгиваю растительным маслом и поджариваю в духовке до румяности. Ваза с этими сухариками всегда стоит на кухне - дети очень любят густые супы, и, если суп им кажется жидким - они цепляют пару горстей этих сухариков - и в суп. Можно по разному. Пробуйте. Удачи!
1) Сбрызнуть водой, завернуть в фольгу, сунуть в духовку.. .
2) Потом порезать, подсушить и сложить в сидор вместе с парой теплого белья и махоркой.. .
3) Ждать воскрешения товарища Сталина и счастливого детства.. .
Помочь-то поможет, да вот только съесть булку после микроволновки необходимо сразу, а то после вообще зубы сломаешь.
микроволновка поможет....
можно в микроволновку, можно и в духовку - збрызнуть водой и завернуть в целлофан
обернуть влажной салфеткой и в духовку ненадолго. в отличие от разогрева в микроволновке, она от этого не становится резиновой, и после остывания не превращается в камень
положить в микроволновку на 20-30 секунд и готово))
как правильно хранить хлеб, чтобы не плесневел? и не черствел?
Чтобы хлеб не плесневел и не черствел, храните его в пакетах или хлебницах 1–2 дня, укладывая на
подробнее...
Как сохранить хлеб свежим?
Хранить хлеб лучше всего в специальных хлебницах, в которых он хорошо сохраняет свежесть в течение
подробнее...
Чёрствую буханку хлеба, как можно использовать?
Запеканка с творогом и морковью
200 г черствого хлеба, 250 мл молока, 4 шт. моркови, 200 г
подробнее...
Чесночный суп? Как готовить?
Для рецепта Вам потребуются:
- чеснок – 10 зубчиков
- гусиный жир – 2 ст. л.
-
подробнее...