черви в сале



Автор Иная задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

А солёное сало может быть опасно (в плане заражения червями) ? Сколько дней оно должно просаливаться ? и получил лучший ответ

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Финноз не страшен, если сало правильно просолено или было в заморозке -30° в течение 2-3 месяцев. На Востоке свинину не едят из-за религиозных догм, а не по санитарным соображениям. Китайцы уже 5000 лет его трескают и ничего, живы-здоровы.

Ответ от 91soulja[гуру]
врачи сало есть не советуют! опасно для печени! да и глисты могут появится!

Ответ от Олеся Булут[активный]
Вред свинины
Почему мусульмане не едят свинину?
Понятие вера (в арабском языке слово "иман" является производным от корня "обеспечивать безопасность") в сознании мусульман связана, прежде всего, со Знанием. И достижение "безопасности под сенью Бога" предполагает, соответственно, неукоснительное выполнение Божественных законов и предписаний.
Предписания, имеющие отношение к заботе о здоровье человека, имеющиеся в Священных Писаниях, подтверждаются как многолетним опытом, так и научными фактами. Одним из таких предписаний является запрет на потребление в пищу свинины.
"Верующие! Ешьте из тех благих снедей, какими Мы наделяем вас, и благодарите Бога, если вы Ему поклоняетесь. Он запретил вам в пищу мертвечину, кровь, свинину и то, что было заколото с именем других, а не Аллаха. Но кто принужден будет к такой пище, не будучи своевольником, нечестивцем, на том не будет греха: Бог прощающий, милостивый" (Священный Коран 2:172, 173)
Такое же предписание имеется и в Библии:
"А свинья, хотя копыта раздваивает, но жвачки не жует, нечиста она для вас; мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь" (Второзаконие 14:8, Библия)
Медицинские аспекты запрета
Воздержание от употребления в пищу свинины - это проявление заботы о собственном здоровье. Так как, будучи из всех домашних наиболее алчной и нечистоплотной, пожирающей все, включая человеческие экскременты, свинья является рассадником вредных микробов и паразитов, а мясо, употребленное в пищу, может служить источником многих опасных заболеваний. Мы можем предположить, что одним из основных мотивов запрета - употреблять в пищу свинину, был трихинеллез - заболевание, которое вызывается круглым гельминтом - трихиной (TRICHINELLA SPIRATIS).
Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса, не прошедшего достаточной термической обработки. Содержащиеся в мясе свиньи цисты с жизнеспособными личинками дают начало взрослым особям обоего пола в тонком кишечнике человека, личинки взрослых особей проникают с током крови в мышечную ткань и, в свою очередь, формируют цисты. Признаки заболевания проявляются через 2 недели после заражения высокой температурой, интенсивными болями в мышцах, отечностью мягких тканей, в крови наблюдается эозинофилия. Возможно поражение нервной системы (энцефалит), сердечной мышцы (миокард) и другие тяжелые повреждения.
Современная медицина не располагает эффективными препаратами против трихинеллеза. Поэтому единственным надежным методом, предохраняющим от заражения, являются профилактика и отказ от употребления в пищу мяса свиньи. Хотя туши свиней, поступающие в продажу, и подлежат обязательному обследованию на трихинеллез, абсолютной гарантии от заболевания это не дает. Примером этому может служить вспышка заболевания в Москве чуть более года тому назад.
Продолжая список микробов и паразитов, которые содержит свинина, а также болезни, которые они вызывают, необходимо подчеркнуть, что многие из них на настоящий момент являются неизлечимыми.
TAENIA SOLIUM (свиной солитер) цистицеркоз развивается в результате инвазии головного мозга личинками паразитирующего в желудочно-кишечном тракте свиного солитера и составляет 1-1,3% объемных внутричерепных процессов. Онкосфера паразита через слизистую оболочку в сосудах портальной венозной системы попадает в большой круг кровообращения и разносится по всему организму, поражая различные органы, в том числе и головной мозг. Количество цистицерков (финны) в мозге может достигать нескольких сотен. Течение заболевания ремитирующее. Неврологическая симптоматика характеризуется многоочаговостью. Часто развивается эпилептический синдром, выражены менингеальные явления и картина повышения внутричерепного давления. АСКАРИДЫ - могут служить причиной аппендицита, механической желтухи, вызывают расстройства пищеварения.
SCHITOSOMA JAPONICUM - вызывает кровотечения, анемию; при внедрении личинок в головной или спинной мозг может наступить паралич или смерть.
http://www.way-to-allah.com/ru/topics/s

Ответ от Mari[гуру]
Сколько сала съели, ничем не заразались. Я его просаливаю сутки-двое. Но заливаю горячим рассолом. Так что, термообработку оно все-таки проходит.

Ответ от Олег Т[гуру]
Если думать о том что можно чем то заразиться, то тогда заразитесь точно даже если будете себя ограничивать в продуктах.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: А солёное сало может быть опасно (в плане заражения червями) ? Сколько дней оно должно просаливаться ?
спросили в Кладовка
Где взять червей в жаркую погоду???
Слушай, а там, где ты ловит собрался, берега какие? Я имею в виду, не рельеф, а состав. Найди
подробнее...

Почему мусульманская религия запрещает есть свинину?

Вред свинины для человека. Что говорит Ислам о свинине? Почему мусульмане не едят свинину?подробнее...

Содержание синицы в доме
Давайте ей семечки (лучше не жаренные), можно измельченные в мясорубке кусочки отварного мяса,
подробнее...
спросили в Синицы
Чем кормить синиц кроме семечек и сала ?
Семена дыни, арбуза, кабачков, даже семена тыквы, только тонкие белые, а не пузатые (у них толстая
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

как хранить копченое сало
завернуть в тряпочку или бумагу и в
подробнее...
спросили в Напитки Газировка
Чем вредна Coca-Cola? А чем полезна? Чем вредна эта газировка или чем полезна? Какие в ней минусы и плюсы?
Ну блин что за бред! ну половина же постов такая бурда, что даже на голову не налазит!подробнее...

расскажите о тритонах: что лучше кушают? трудны ли в уходе? сколько стоит обычный и испанский тритон? всё о размножении.
Обыкновенный тритон нисколько не стоит, его можно весной поймать в луже. Но он сложен в содержании,
подробнее...

Как дешево, очень дешево питаться и остаться в живых?
Обезжиренный творог он намного дешевле просто творога хотя бы один раз в неделю. Рагу говяжье можно
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*