что американцы жарят на костре белое

Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Эти белые сладости называются маршмеллоу. Внешне они похожи на наш привычный зефир, но имеют более плотную и упругую структуру, поскольку готовятся без добавления яблочного пюре. Чаще всего для жарки на костре используют классические белые цилиндрические подушечки, хотя встречаются и разноцветные варианты, и даже фигурки. При нагревании над огнем сахар на поверхности карамелизуется, создавая тонкую хрустящую корочку, а внутри маршмеллоу расплавляется и становится тягучим, напоминая расплавленный сыр. В американской культуре это традиционное лакомство для пикников. Поджаренный маршмеллоу часто зажимают между двумя крекерами с кусочком шоколада, собирая популярный десерт, который называется сморс.