что едят мусульмане

Ответ от Ѐегина Дубовицкая[новичек]
ОНИ ЕДЯТ ТО ЧТО НЕ ЕДЯТ РУССКИЕ однознано

Ответ от Полина Захарова[гуру]
Сходите в халяльный магазин - все, что там есть, можно покупать для мусульман.

Ответ от *ХоХа*[гуру]
ссылка
Разрешено всё, что не вредит здоровью

Ответ от Ailen Darian[гуру]
Азу
АзуСостав:
* 200 гр. баранины, говядины или конины
* 15 гр. топлёного масла
* 50 гр. свежих помидоров или
* 15 гр. томатной пасты
* 50 гр. солёных огурцов
* 150 гр. картофеля
* 40 гр. лука репчатого
* Чеснок, перец, зелень и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Нарежьте мясо мелкими брусочками шириной 2 сантиметра и длиной 4. Обжарьте на сильно разогретой сковороде, сложите в кастрюлю, посолите и поперчите, положите обжаренный нашинкованный репчатый лук и томат-пасту или помидоры. Влейте бульон и кипятите пол часа.
Нарежьте картофель крупными ломтями или кубиками, обжарьте до полуготовности, положите в кастрюлю с мясом, добавьте мелко нашинкованные и пассированные солёные огурцы и тушите до готовности.
Подавайте на стол, посыпав рубленым чесноком и зеленью.
Эчпочмак
ЭчпочмакСостав:
* 70 гр. любого мяса кроме свинины
* 80 гр. картофеля
* 20 гр. репчатого лука
* 15 гр. топлёного масла
* 8 яиц
* Мясной бульон
* Перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Жирное мясо и картофель нарежьте мелкими кубиками и смешайте с мелко шинкованным репчатым луком, маслом, перцем и солью. Начинку следует готовить не всю сразу, а небольшими порциями. Дрожжевое или пресное тесто раскатайте в лепёшки величиной с чайное блюдце. На лепешки положите приготовленную начинку, приподнимите края теста с трёх сторон и защипите, оставьте в середине отверстие и придайте изделию форму треугольника.
Изделия смажьте льезоном (смесь яиц, молока, сливок и воды) , поставьте в разогретую духовку, через полчаса выньте, влейте через отверстие бульон и положите снова в печку на минут 15.
Перед подачей на стол влейте в эчпочмаки бульон и верх смажьте маслом.
Пахлава со сметаной
Пахлава со сметаной Состав:
* 1 кг. слоёного теста
* 50 гр. сливочного масла
* 150 гр. сметаны
* 30 гр. лесных орехов
* 30 гр. миндаля
Способ приготовления:
Тонко раскатанные листы слоеного теста уложите стопкой на противень. Каждый пятый лист обрызгайте растопленым сливочным маслом, смешанным со сметаной, а каждый десятый, кроме того, посыпьте рубленым миндалем и лесными орехами.
Подготовленную пахлаву выпекайте, охладите и пропитайте горячим сиропом (1 стакан сахара на 1 стакан воды) .
Правильно подавать пахлаву через сутки после приготовления.
а вообще вот неплохая книга, скачай и радуйся))) )

Ответ от Константин)))[гуру]
скидываю ссылку там вся кухня мира подробно с фото

Ответ от Ирина Хаит[гуру]
Попробуйте запросить в поисковике - продукция халяль.... Я живу в Татарстане и продукты для верующих (мясо, птица и т. п. ) здесь называют халяльными...

Ответ от Ejevika[гуру]
Главный продукт, из которого готовится большинство праздничных блюд, – это баранина. Она идет на приготовление мясных салатов, супов и вторых блюд. Помимо баранины с гарниром из картофеля, кабачков или риса, на праздничном столе присутствуют овощные и рыбные блюда, а также хлеб, оливки, финики, изюм, инжир, фисташки, миндаль и множество сладостей (пирожные, печенья, бисквиты, фруктово-ягодные и молочные десерты) , которые запиваются компотами и сиропами.
пройди по ссылке там есть всЁ

Ответ от МариГор[гуру]
Сардины, жаренные во фритюре.
Для приготовления этого блюда нам понадобится: 1 кг сардин, 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, мука, жир для фритюра, 1 лимон, щепотка тмина, черный перец, соль.
Растолочь чеснок вместе с острым перцем, солью, тмином и черным перцем. Обвалять подготовленную рыбу в этой смеси, а потом в муке. Поджарить во фритюре. Из оставшейся муки и приправы приготовить густое тесто, скатать из него маленькие шарики и также поджарить во фритюре. Подать с ломтиками лимона.
ецепт Рыба по-арабски.
1 кг рыбы, 1 стакан растительного масла, 100 г очищенного миндаля, 50 г изюма, 500 г помидоров, перец, растительное масло, томатный соус, соль.
Подготовленную рыбу нарезать наискось кусками, посолить, поперчить и обжарить в масле. Затем полить растительным маслом и поставить запекать в духовку. Орехи и изюм поджарить в небольшом количестве растительного масла, выложить в миску, а в оставшемся масле потушить помидоры, посыпанные солью и перцем. Протереть помидоры через сито, добавить немного Готового острого томатного соуса, еще раз поставить на огонь, чтобы соус загустел. Выложить рыбу на блюдо, посыпать орехами с изюмом и полить
соусом.
Рыба, запеченная с овощами.
Для приготовления данного блюда нам понадобиться: 1 кг рыбы, 700 г картофеля, 4 помидора, 4 стручка сладкого перца, 2 лимона, 60 г сливочного масла, черный молотый перец, щепотка шафрана, соль.
Подготовить рыбу, сделать по 2 надреза с каждой стороны, посолить, поперчить, смазать маслом и уложить на противень. Вокруг разложить нарезанный на четвертушки картофель, половинки помидоров, очищенный от семян стручковый перец, ломтики лимона. Полить лимонным соком и разведенным в стакане воды шафраном. Запекать 20 минут.
Отбивные котлеты "Тегеран" из баранины с сардинами.
Для приготовления данного блюда нам понадобиться: отбивные бараньи 2 штуки, (200 грамм) , сардины 20 штук, мята, помидоры 50 грамм, чеснок 2 зубка, соль по вкусу.
Бараньи отбивные надрезают до кости, вкладывают в разрез сардину, мяту, слегка поджаренный кусочек помидора, рубленый чеснок, складывают обе половинки и накалывают их. Поджаривают с двух сторон в бараньем жире до золотистого цвета. Подают с пюре из белой фасоли.
Приятного аппетита!

Ответ от Брежнев Л. И.[гуру]
Не едят свинину и не пьют вино.

Ответ от Марина Иванова[гуру]
Едят все, что разрешено религией, в зависимости от региона, где живут. У нас одноклассник-мусульманин так гречку обожает. А не едят только свинину и вино. Больше вроде нет запретов (не точно)

Ответ от Зауреш Сарсынбаева[новичек]
Беспармак (бешпармак) .
Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него - томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи - по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]