что готовят на поминки на 9 дней

Ответ от Алена[гуру]
Традиционное поминальное меню на 9 дней обязательно включает ритуальные блюда: кутью (коливо) с мёдом и изюмом, блины и кисель или сыту. Считается, что горячая пища на столе обязательна, поскольку существует поверье, что душа покойного отлетает вместе с паром. На первое обычно готовят борщ, солянку или лапшу с курицей. Вторые блюда часто включают рыбу, что имеет глубокую христианскую символику. Это может быть запеченная рыба, холодные закуски с сельдью и шпротами или пироги-кулебяки с рыбой и рисом. В скоромные дни допустимы мясные блюда: жаркое, мясная тушенка или лапша с птицей. Также к столу подают сладкие пироги с курагой и компот. Окончательный набор блюд зависит от семейных традиций и соблюдения поста, но ритуальная основа остается неизменной.