Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
масленица... Распишите по дням, пожалуйста, кто чего делать должен, куда ходить, кого принимать, запуталась что-то и получил лучший ответ
Ответ от Лана[гуру]
Что делать на Масленицу?
Славные народные обычаи велят гулять всю неделю на полную катушку. Как именно нужно гулять, мы вам сегодня расскажем.
ПОНЕДЕЛЬНИК: встреча Масленицы. Прежде «сооружали» соломенное чучело, сажали его на шест и носили по округе с песнями. Например:
на горушке побывали,
блином гору выстилали,
сыром гору набивали,
маслом гору поливали.. .
Ну и так далее. Если носиться с чучелом по окрестностям вам недосуг, начинайте потихоньку есть блины, катайтесь на санях, зовите гостей, словом, радуйтесь жизни!
ВТОРНИК в народе кличут «заигрышем» . Гулянка набирает обороты. Раньше народ толкался около уличных кукольных балаганов, а по вечерам ряженые шлялись по знакомым. Собственно, и сегодня никто вам не мешает пойти в гости и даже устроить там небольшой самодеятельный концерт. Если и это лень - снова ешьте блины и запивайте их водочкой.. .
СРЕДА зовется «лакомкой» . Со среды уже официально открывается «праздник живота» . Кстати, с давних времен Масленица известна еще под названием Сырная неделя, поскольку герои стола в эти дни - сыр, масло, молоко и яйца. Из них и готовим всевозможные угощения (см. наши рецепты) .
ЧЕТВЕРГ называется «разгулом» , «широким четвергом» . В этот день празднества подходят к середине, до конца «разгула» остается всего несколько дней, и отметить их надо так, чтобы не было мучительно больно за бесцельно прошедшую Масленицу. При Иване Грозном по четвергам велись жаркие кулачные бои. После них мужикам не страшно было исполнить и вторую свою обязанность: послать приглашение на блины теще.
ПЯТНИЦА - «тещины вечерки» . Сегодня «матушки» проверяют кулинарные способности зятьев. Впрочем, есть в народе и другая версия: в пятницу именно зятья должны нагрянуть к тещам на блины. Что вам больше по душе - выбирайте сами. Главное, провести этот день под масленичным девизом: «блин не клин, живота не расколет!» .
СУББОТА - «золовкины посиделки» . Черед пахать на кухне молодым невесткам. Девушкам надо будет откормить блинчиками сестер мужа.
ВОСКРЕСЕНЬЕ - Прощеный день, венец всей Масленицы. С закатом солнца предписывается ходить из дома в дом и смиренно просить прощения у всех, кому с прошлой Масленицы вы чем-то насолили. В знак прощения помирившимся полагается «поцеловаться в уста» . Что касается воскресного меню, то, как пишут в старых книгах, в Прощеный день даже иноку, патриарху полагался обильный стол. Как сказали нам в Московской патриархии, есть можете что угодно, кроме мяса.
Рецепты блинов:
Масленица – это древний славянский праздник, пришедший из языческой культуры. Главное блюдо масленичной недели – блины. У наших предков круглый, золотистый и горячий блин символизировал солнце и победу добра над злом. Каждый день Масленицы в старину имел свое название, за каждым были закреплены определенные действия и правила поведения. Так, понедельник именовался «встреча» , вторник – «заигрыш» , среда – «лакомка» , четверг – «разгуляй-четверток» , пятница – «тещины вечера» , суббота – «золовкины посиделки» . В субботу сжигают чучело Масленицы и окончательно прощаются с зимой. Последний день Масленой недели называется Прощеное воскресенье. В этот день принято просить друг у друга прощения. На следующий день, 6 марта начинается Великий пост, который продлится 40 дней и завершится праздником Пасхи. Этот пост самый строгий,
Понедельник – это встреча. В этот день народ встречает Масленицу и первый блины отдавали за помин. . Во вторник принято играть в забавные игры, в среду – лакомиться и угощять зятя. Четверг широкий – это "разгул"самые людные катания на санях. В пятницу (тёщины вечерки) принято звать тещу на блины, а в субботу к золовке на посиделки ( принимает самая младшая сноха, сестер мужа) . Последний день масленичной недели – это прощенное воскресенье. В этот день в городах и деревнях на центральных улицах народ сжигает чучело Масленицы и просят друг у друга прощения. НО! Неделя сырная, блины с мясом уже нельзя!! ! 🙂
Записывай: )Понедельник: в этот день принято у себя во дворе ставить Масленицу. И с этого дня начинать принимать гостей и самой активно ходить в гости.Вторник: В этот день сватаются, знакомятся с тещами, зятьями и т. д. Устраиваются уличные гуляньяСреда: хозяйкам принято удивлять гостей не простыми блинами, а изысканными блинчиками.Четверг: Снова идем гулять на улицу, но уже с блинами! Массовость и размах гуляний увеличиваем. А предки наши еще и кулачные бои устраивалиПятница: Идем к теще на блиныСуббота: Идем в гости к золовкам и невесткам. Блины принято выпекать жирныеВоскресенье: надо есть блины, потом троекратно поцеловаться (но целомудренно, конечно) и попросить прощения у всех, кого умышленно или нечаянно обидели. Блины лучше испечь постные
Каждый день масленичной недели имеет своё название и требует определённых ритуалов.Понедельник — встреча. К этому дню достраивались горы, качели, балаганы. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.Вторник — заигрыши. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас де горы готовы и блины испечены — просим жаловать» .Среда — лакомки. В этот день зять приходил «к тёще на блины» . Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.Четверг — широкий разгул. С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам: ледяные горы, балаганы, качели, катание на лошадях, карнавалы, кулачные бои (см. также стеношный бой) , шумные пирушки.Пятница — тёщины вечерки. Зятья приглашали в гости своих тёщ, угощали их блинами.Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовкам подарки.Празничные гулянияПоследний день Масленицы — Прощеное Воскресенье. В последний день Масленицы сжигают соломенное чучело — символ зимы. Провожают зиму до следующего года. Все просят друг у друга прощения, освобождаясь от грехов перед Великим постом. Кланяются в ноги. А в ответ слышат знакомое: «Бог простит» .