Автор Алалалплпо Аоаолалм задал вопрос в разделе На скорую руку
Что можно постряпать из прокисшего молока кроме оладьев? и получил лучший ответ
Ответ от Ведьма[гуру]
Из прокисшего молока можно приготовить не только оладьи, но и отличную выпечку. Например, пышные кексы: взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленный маргарин, кислое молоко и погашенную соду. Вмешайте муку с разрыхлителем, а для вкуса положите какао, варенье, кусочки яблок или вишню. Выпекайте 20-25 минут. Вкусен и манник: смешайте по стакану манки, кислого молока и сахара с одним яйцом, оставьте на 30-40 минут для набухания крупы. Затем добавьте растопленный маргарин, соду и муку, выпекайте 30-40 минут. Еще один интересный вариант - десертное желе. Слегка разогрейте взбитое с сахарной пудрой кислое молоко, влейте растворенный в горячей воде желатин, добавьте лимонную цедру и охладите в форме до застывания. Также из прокисшего молока легко сделать домашний творог, просто подвесив его в плотной марле на ночь, или замесить простое тесто для жареных пирожков и лепешек на сковороде.
Блинчики
жареные пирожки
быстрый пирог
Вкусные блинчики!!!
лепешки
кексики. не очень густо заколачивайте тесто..
шашлык можно замариновать
Творог сделайте! В плотную марлю несколько слоев слейте и подвесьте стекать сыворотку. На другой день творог готов, а сыворотку можно собрать и умываться ей, руки до локтей смазывать!
Пить кисляк на опохмелье.
я делаю окрошку, мешаю с магазинным квасом, настаиваю пару часиков, процеживаю, ну а потом, как обычно,,, яйца, колбаска, огурец, зелень, горошек, соль, перец и прекрасно,,,,
Пирожки жаренные или корж на сковородке - тесто как на оладьи, только без сахара и по консистенции, как на вареники.
Творог
А еще можно подождать и получится замечательный кисляк
Желе из кислого молока
Взбить 1/2 кг кислого молока с 1 стаканом сахарной пудры и слегка разогреть. Растворить 20 г желатина в 2 столовых ложках горячей воды и влить его в молоко, добавив натертую цедру 1/2 лимона и 1 столовую ложку рома. Слегка окрасить смесь (по желанию) красной пищевой краской, вылить в ополоснутую холодной водой гофрированную форму и поставить в холодильник или на лед. Застывшее желе опрокинуть на блюдо и залить шоколадным кремом или ванильным соусом.
Что можно постряпать из прокисшего молока кроме оладьев?
Из прокисшего молока можно приготовить не только оладьи, но и отличную выпечку. Например, пышные
подробнее...