Автор Francyaza задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
что можно сделать с редькой,чтоб можно было потом съесть. и получил лучший ответ
Ответ от Natty[гуру]
Чтобы редька не горчила, натрите её на терке, посыпьте солью или сахаром и оставьте в закрытой посуде на час для выделения сока, затем слейте его. Также можно обдать натертый овощ небольшим количеством кипятка и дать воде стечь. Из подготовленной редьки получаются отличные салаты. Простой вариант: смешать её со сметаной, зеленым луком, солью и перцем. Для сытного блюда добавьте отварное мясо или яйца, свежий огурец, обжаренный лук и зелень. Интересен старинный рецепт с заправкой из вытопленного птичьего жира и жареного лука, либо вариант с обжаренными кубиками ржаного хлеба, квасом или уксусом и растительным маслом. Редька богата калием и клетчаткой, но из-за эфирных масел она противопоказана при язве, гастрите с повышенной кислотностью, а также при болезнях печени, поджелудочной железы и почек. В день достаточно съедать 30-40 граммов.
Порезать, полить маслом, посолить и съесть)
натереть на терке со сметаной. Можно яблочко туда же...
Потереть на терке, добавить растительного масла и соли. Будет вкусная закуска.
Натри вмэстэ с маркофкай, добав минес и кушяй
Натереть на тёрке вместе с морковкой и заправить маслом ароматным, посолить.
Салат из редьки (старинный рецепт)
Птичий жир мелко нарубить и вытопить до шкварок на слабом огне. Шкварки отбросить. На вытопленном жире обжарить до хруста мелко рубленый лук. Редьку натереть на терке, посолить, заправить жареным луком с жиром, в котором он жарился.
Редька 1 шт, лук репчатый 2 шт, птичий жир (гусиный, утиный, куриный) 200 г
Ингредиенты:
На 2-3 порции:
4 редьки,
1 стакан сметаны,
соль, сахар,
зеленый лук по вкусу
Инструкции:
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, выложить в эмалированную кастрюлю, посыпать сахаром и солью, закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Дать редьке выстояться в течение часа в закрытой посуде, затем выложить в салатник, заправить сметаной и посыпать рубленым луком.
Я из редьки делаю разные салатики... вот один из них.
Редьку нашинковать на терке для корейской морковки сложить в друшлаг и обдать чуть чуть кипятком, дать ей стечь и потом к редьке я добавляю нашинкованное отварное мяско, спасерованный лук, зелень свежую рубленную и заправляю соусом (можно и майонезом)
Или можно так же заготовленную редьку сделать без мяска но с огурчиком и яйцами.
А вообще редьку я добавляю когда готовлю лагман))))
РЕДЬКА С СУХАРИКАМИ
Ингредиенты:
- 1-2 редьки,
- 1/3 стакана кислого кваса или 2-3 ст. ложки 3%-ного уксуса,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 4 ломтика ржаного хлеба,
- соль по вкусу.
Приготовление
Ржаной хлеб без корки нарезать кубиками. В сковороду вылить растительное масло, хорошо его посолить и обжарить на нем хлеб. Редьку натереть на мелкой терке, заправить квасом или уксусом, уложить горкой в салатник и посыпать зеленым луком.
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ, ОГУРЦОВ И ЯИЦ
Ингредиенты:
- 500 г белой редьки,
- 2 огурца,
- 3 яйца, сваренных вкрутую,
- 1/2 стакана сметаны,
- зеленый лук,
- молотый перец,
- соль.
Приготовление
Очищенную редьку натереть на крупной терке, соединить с нарезанным луком, заправить солью, перцем и смешать со сметаной. Салат выложить горкой в круглую салатницу.
Напишите пожалуйста, что можно сделать с редькой? Кроме редьки с мёдом.
Из редьки получаются отличные салаты. Для острой закуски натрите черную редьку, добавьте соль,
подробнее...
что можно сделать с редиской
Редиску можно не только есть целиком, но и готовить из нее разнообразные блюда. Основа — свежие
подробнее...
Что можно сделать с соевым соусом.?
Соевый соус — это универсальная основа для множества блюд и самостоятельных заправок. Чтобы
подробнее...
Очень сильный кашель у взрослого человека.Что делать?
лук режешь, засыпаешь сахаром/медом, и пьешь сок, который выделяется (можно еще с редькой то же
подробнее...
Что можно сделать из зеленой редьки (сырой) ? Может салат какой? Заранее спасибо
Нарежьте редьку соломкой, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом. Пусть постоит пол часа. Далее
подробнее...