что называют ферментами и что гормонами

Ответ от Андрей андреевич[эксперт]
Ферме́нты или энзи́мы (от лат. fermentum, греч. ζύμη, ἔνζυμον — закваска) — обычно белковые молекулы или молекулы РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах. Реагенты в реакции, катализируемой ферментами, называются субстратами, а получающиеся вещества — продуктами. Ферменты специфичны к субстратам (АТФаза катализирует расщепление только АТФ, а киназа фосфорилазы фосфорилирует только фосфорилазу) . Ферментативная активность может регулироваться активаторами и ингибиторами (активаторы — повышают, ингибиторы — понижают) . Белковые ферменты синтезируются на рибосомах, а РНК — в ядре.
Гормо́ны (греч. Ορμόνη) (греч. hormao — возбуждаю, побуждаю) — биологически активные сигнальные химические вещества, выделяемые эндокринными железами непосредственно в организме и оказывающие дистанционное сложное и многогранное воздействие на организм в целом либо на определённые органы и ткани-мишени. Гормоны служат гуморальными (переносимыми с кровью) регуляторами определённых процессов в различных органах и системах.
Существуют и другие определения, согласно которым трактовка понятия гормон более широка: «сигнальные химические вещества, вырабатываемые клетками тела и влияющие на клетки других частей тела» . Это определение представляется предпочтительным, так как охватывает многие традиционно причисляемые к гормонам вещества: гормоны животных, которые лишены кровеносной системы (например, экдизоны круглых червей и др.) , гормоны позвоночных, которые вырабатываются не в эндокринных железах (простагландины, эритропоэтин и др.) , а также гормоны растений.
Отличие:
Ферменты -это вещества ускоряющие распад сложных веществ до простых. Гормоны - это биологически активные вещества влияющие на обмен веществ в организме ( т. е. влияющие на все биохимические реакции в организме).

Ответ от Ёельдерея Сельдеревна))[гуру]
Ферменты ( или энзимы) - это ускорители химических реакций. А гормоны - это биологические активные вещества, действующие на организм в ничтожно малых количествах, влияющие на функции организма ( их продуцируют органы эндокринной системы)

Ответ от Rafael ahmetov[гуру]
Проще всего наверное так: ферменты - большие белковые молекулы (с молярной массой от десятков тысяч до миллионов) , которые сидят внутри клетки (некоторые, например пищеварительные, могут выделяться во внеклеточное пространство) , и выполняют какую-либо химическую работу, т. е либо синтезируют, либо, наоборот, разрушают какие-либо химические вещества. Гормоны - это молекулы, чаще всего небольшие молекулы (с молярной массой от нескольких десятков до тысяч) , которые вырабатываются железами внутренней секреции, выделяются в кровь. Кровью они разносятся по всему организму. На наружной поверхности клеток тех органов, деятельность которых регулируется этими гормонами, имеются специальные участки-рецепторы. Когда гормон подходит к рецептору и образует с ним комплекс, то эта клетка получает сигнал (указание) , которое изменяет работу этой клетки (она или начинает выполнять определенную работу, либо, наоборот, прекращает какую-то работу, либо изменяет интенсивность этой работы. Образно говоря, ферменты - это работяги, а гормоны - курьеры, доставляющие распоряжения. Я не биолог, поэтому может быть где-то погрешил против истины, но в целом, это примерно так.

Ответ от Климиашвили Леонид[новичек]
+

Ответ от 3 ответа[гуру]