что можно сделать с просроченной сметаной
Автор NATALI задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что-нибудь можно приготовить из просроченной сметаны? и получил лучший ответ
Ответ от Дарина-чудоподарок[гуру]
Просроченную сметану можно использовать, только если в ней нет плесени или горького запаха, и она обязательно пройдет тщательную термическую обработку. В сыром виде её употреблять нельзя. Выпечка. Кислота сметаны отлично реагирует с содой, делая тесто пышным. Для кекса смешайте 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 0,5 ч. л. соды и 2 стакана муки. Можно добавить изюм или яблоки, выпекайте 30–40 минут при 180 градусах. Для печенья возьмите 200 г мягкого сливочного масла, 1,5 стакана сметаны и 3 стакана муки. Охлажденное тесто раскатайте, обмакните вырезанные фигурки в яйцо, посыпьте сахаром и пеките при 200 градусах 10–15 минут. Пышки. Замесите мягкое тесто из 250 г сметаны, 500 г кефира, 2 яиц, соли и 1 ч. л. соды. Дайте ему постоять, раскатайте, нарежьте кусочками и обжарьте в растительном масле. Тушение. Обжарьте куриную печень с луком и черным перцем, залейте подсоленной сметаной и потушите 10–15 минут. По этому же принципу можно готовить свиные отбивные, добавив для пикантности немного тертого имбиря.
пирог испечь
сырники
шарлотку
На блины пустить.
Оладьи.
блины. Да всё ,что угодно.
200г просроченной сметаны 40%, 250г творога 18% /в той стадии, когда лучше не есть свежим, а что-нито с ним сделать)) / небольшой кусочек свежей подвядшей капусты, 2 подвядших зелёных яблока и грамм 300 шампиньонов...
В 500л тёплого молока растворить 3/4 стакана сахара и 2 чайных ложки без горки соли. Добавить 3 яйца, всё хорошо размешать до растворения сахара и соли.
Добавить примерно 900 г муки и маленький пакетик сухих дрожжей 11г (брать лучше чуть меньше). Замесить тесто. В конце замеса добавить (вместо маргарина добавиться сметану) 250г растопленного маргарина и 1 столовую ложку подсолнечного масла. Хорошо промесить.
Поставить в тёплое место для брожения. Во время чего, производится несколько раз обминка теста.
кладем начинку делаем пироги и Выпекаем при температуре 230 град. В течение 15-20 минут.
Обжарь куриную печень с репчатым луком и черным молотым перцем и залей подсоленной просроченной сметаной) , потуши минут 10-15. Гарнир может быть любой, например, карт. пюре.
В сметане можно тушить и обжаренные свиные отбивные, только нужно ещё добавить тёртый имбирь.
Можно делать кексы, печенье, в сети рецептов полно.
Например, я делала такое печенье (пресноватое, правда, получилось, но съели) :
замесить тесто из порезанного сл. масла или маргарина комн. темп. (200 г) , сметаны (1,5 стакана) и муки (ок. 3 стаканов) , хорошо вымесить до гладкости, убрать на 1 ч. в холод-к. Затем раскатать толщиной 6-7 мм, вырезать кружки или фигурки, которые одной стороной обмакнуть во взбитое яйцо и посыпать крупным сахаром, а другой стороной положить на противень, смазанный раст. маслом и слегка присыпанный мукой (я пеку на пекарской бумаге). Печь при 200гр. 10-15 мин. или до золотистого цвета (в верхней части духовки).
Сделайте пышки, по-немецки Кребль. Смешайте 250гр. Вашей просроченной сметаны, 500гр. кефира, 2 яйца, соль, 1ч. л. соды, замесите мягкое тесто, дайте полежать, раскатайте не слишком тонко, разрежте на кусочки и жарьте в п/масле. Главное-тесто должно быть мягким! Удачи!
Ряженка в 1000 раз полезнее ВОДКИ. Академик Бехтерев разработал уникальную методику лечения наркоманов и алкоголиков ГИПНОЗОМ. Однако блестящая идея не нравится наркологам. Дело в том, что положительного результата может добиться только талантливый ГИПНОТИЗЕР. Но таких людей на Планете – единицы, а бездарных - тысячи. Многие наркологи имеют удостоверение гипнотерапевта. А что толку !? Получив на курсах, мизерные навыки, липовые «специалисты» не способны вылечить больного. Чтобы оправдать свою беспомощность, «неудачники» распространяют слухи, будто алкоголизм не излечим и будто не все люди поддаются гипнозу. Так стоит ли верить «неудачникам»?
что можно сделать с просроченными йогуртами? может выпечку какую или???
Пирог Нежная осень:
Яблоки - 5 штук (лучше взять зеленые)
Мука - 1.5 стакана
Что можно приготовить из просроченного кефира?
Просроченный на пару дней кефир идеально подходит для выпечки, так как его повышенная кислотность
подробнее...
Что можно приготовить из просроченного творога и кефира?
Главное правило использования просроченных молочных продуктов — обязательная термическая обработка.
подробнее...
что можно приготовить из 0,5 л просроченного молока и 0,75 просроченной сметаны?
Сначала убедитесь, что молоко скисло. Если нет, добавьте ложку сметаны и оставьте в тепле на пару
подробнее...
Скажите мне как сделать оладьи из просроченной сметаны,что ещё туда надо и в вскольких пропорциях?пожалуйста,ответьте...
на стакан сметаны 1 яйцо, 2 стол ложки сахара, соли на кончике ножа, соды пол чайной ложки, муки в
подробнее...
Девушки, подскажите пожалуйста, можно ли сделать оладьи на ацидофилине? Если он просрочен на 2 дня.
да конечно можно и ничего страшного не будет
ОЛАДЬИ «ДОМАШНИЕ»
Ингредиенты:
- яйца —
подробнее...