что такое довга



Автор Ѐояна Алиева задал вопрос в разделе Первые блюда

что такое довга и получил лучший ответ

Ответ от Владимир Федосеев[гуру]
Это азербайджанский суп
Довга с мясом
Мякоть баранины пропускают вместе с репчатым луком через мясорубку, добавляют перец, перемешивают и из полученной массы формуют мелкие шарики в виде фрикаделек, каждый весом до 15 г.
В отдельной посуде мацони смешивают с мукой и прогревают смесь при беспрерывном и плавном помешивании для того, чтобы мацони не свернулось.
Предварительно замоченный горох варят в костном бульоне до полуготовности. Затем добавляют рис, мацони, мясные шарики и варят.
За 10 мин до готовности кладут мелконашинкованный щавель, шпинат, зелень кинзы, укропа и кявара, соль и доводят довгу до готовности. В зависимости от времени года довгу подают в теплом или холодном виде.
Баранина 163, мацони 250, рис 30, горох или нут 20, мука пшеничная 10, лук репчатый 18, щавель 53 или шпинат 54, зелень кинзы, укропа и кявара 30, перец, соль. Выход 500
Источник: ссылка

Ответ от Youngbloodz[активный]
К какому бы празднику азербайджанцы не готовили стол, но на нем обязательно должна быть довга - очень полезный кисломолочный суп. Традиционно она готовится с мясными фрикадельками, которые отвариваются и добавляются отдельно.

Ответ от Лена Николаевна[гуру]
а вот его рецепт

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что такое довга
спросили в Другое Бронза
что такое маркировка бронзы?
Бронзами называют сплавы меди с различными элементами, кроме цинка. В зависимости от химического
подробнее...

Что такое папирус
ПАПИРУС (лат. papyrus, от греч. papyros):
1) многолетнее водное растение семейства осоковых. в
подробнее...
спросили в Другое Flavivirus
что такое фильварок
переводиться (с польского) как богатый хутор.

Фольварк (от folwark, из диалектизма нем.
подробнее...
спросили в TCP/IP TGV
Что такое TCP/Ip протоколы???
Стек протоколов TCP/IP (англ. Transmission Control Protocol/Internet Protocol) — собирательное
подробнее...

Биология! Что такое нервы?
хрен его знает

опача !!!
(13423)
чтоб ты векипедию
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Откуда пошла фамилия Довбуш, и что она означает? Вопрос скорее к Украинцам.
Я бы сказала, это то же, что и долбуш. От слова долбить.

Был такой Олекса Довбуш, типа,
подробнее...

подскажите пожалуйста как приготовить довгу
Могу предложить свой вариант, которуму меня научили в Баку и который я использую уже много лет.подробнее...

Рецепт Азербайджанского блюда Довга?
я сам из Азербайджана довгу именна в Азербайджане так готовят маццони одно яйцо 1 ст л мука рис
подробнее...

што такое Адеса
Аде́с, -су, м. Одесса (городъ). Ном. № 749. - #yahrefs414926# ( жми на ссылку - голубой текст)
подробнее...

кто расскажет мне стихи??.. о влюбленных. Такие, что на все времена..
Сумасшедшие.

Когда весна придёт зимою
И полетит в безумстве жизньподробнее...

Что, символизирует ласточка в разных странах мира?
Наверное, по популярности ласточка уступает только белому аисту. Отношение к ней в народе
подробнее...
спросили в Общество Гурк
Чепушила - это кто такой?
Чепуха - основа слова чепушила.. Из "семейства жаргонных". Считается, что появилось в 17 веке в
подробнее...
спросили в Коровка
где живет божья коровка?
Как взрослые божьи коровки, так и их личинки питаются тлями; некоторые божьи коровки, равно как их
подробнее...
Довга на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Довга
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*