Паста что это
Автор Ўленька задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что такое паста и как ее готовить? и получил лучший ответ
Ответ от For_liliy[гуру]
Паста — это общее название итальянских блюд из макаронных изделий с различными соусами и добавками. Тесто для неё делают из муки твердых сортов пшеницы, чтобы она не превращалась в клейкую массу, или с добавлением яиц для более нежной текстуры, что идеально подходит для запекания в духовке. По способу приготовления паста бывает свежей и сухой. Чтобы вкусно приготовить пасту, отварите её в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, то есть слегка недоваренной. Пока она варится, приготовьте соус. Обжарьте на оливковом масле шампиньоны до полного выпаривания влаги, добавьте ветчину, оливки и зеленый горошек. Затем влейте сливки и потушите смесь, пока они не уварятся вдвое. Соедините готовые макароны с соусом, тщательно перемешайте и дайте блюду постоять 5–7 минут перед подачей.
Пастой в Италии называют всё блюда из макарон с различными соусами и добавками. Мне например очень нравятся баветти (плоские макароны) с мидиями, это такая вкуснятина


макароны! варить в воде....
это вид макаронных изделий
это итальянское название макарон
Паста "Казаречче" - IL Патио
Существует огромное количество видов пасты, и одну из них - популярную на Адриатическом побережье ...
2. Пока готовится паста, разогрейте на сковороде масло и слегка обжарьте в нем измельченный чеснок.
– 15,916 байт
Gastromag.ru - вкусные и простые рецепты. Архив тематических подборок
Тонко раскатанное и нарезанное тесто из муки и воды изменило не только итальянскую кухню, по ...
О том, как правильно выбирать, готовить и есть пасту - в нашем тематическом обзоре.
Вкусная жизнь на Gastromag.ru - все о еде, ее приготовлении и правильном употреблении. Лучшие статьи и рецепты журналов Гастрономъ и Школа Гастронома - для начинающих и опытных кулинаров. Учеба в ...
– 44,487 байт
Форум Хорошей Кухни -> Готовим с Любовью и Душой! - 4
SANY Танюш, паста такая аппетитная и так просто готовится Люкс!
Вчера приготовила пасту в томатном соусе (очень быстро готовится в микро) , думала поставить сегодня ...
сборник проверенных кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению
– 147,253 байт
БОЛЬШАЯ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. БУТЕБРОДНЫЕ ПАСТЫ.
Ломти булки, на которых готовят однокомпонентные бутерброды с пастами, не нужно предварительно ...
Двухкомпонентные бутерброды из паст готовят так же, как и однокомпонентные, но из двух видов паст ...
БОЛЬШАЯ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. БУТЕБРОДНЫЕ ПАСТЫ.
ссылка – 78,791 байт
Люблю я макароны
Итальянские психологи утверждают, что у населения паста ассоциируется с мамой и семьёй, ведь её ...
Итальянские макаронные изделия
– 15,917 байт
Лосось со спаржей и пастой
Паста и пицца - Лосось со спаржей и пастой
Нежные побеги спаржи прекрасно дополняют это блюдо из лосося и пасты.
– 15,426 байт
Pasta - Паста
Паста - любимая еда итальянцев. Существует огромное количество видов пасты. Разобраться в них трудно:
* По составу теста паста делится на pasta di semola di grano duro [паста из твердых сортов пшеницы] и pasta all' uovo [яичная паста] . Паста из твердых сортов более крепкая, не превращается в клейкую массу и подходит для большинства блюд итальянской кухни. Яичная паста более нежная и часто используется для приготовления в духовке (лазанья, каннеллони) .
* По способу приготовления паста делится на pasta fresca [свежая паста] и pasta secca [сухая паста].
Паста "Казаречче" - IL Патио
Существует огромное количество видов пасты, и одну из них - популярную на Адриатическом побережье ...
2. Пока готовится паста, разогрейте на сковороде масло и слегка обжарьте в нем измельченный чеснок.
– 15,916 байт
как можно приготовить в дом. условиях арахисовую пасту?
Арахисовая паста
Что это:
Из арахиса делают около 300 наименований продуктов — от муки до
подробнее...
Что это за зверь - чупакабра ?
Такого зверя нет. Это южноамериканские сказки. У страха глаза велики
Чупакабра или козий
подробнее...
Вопрос к знающим ответ на 100%! Корейская спаржа ведь не натуральная спаржа, как вы думаете?? ну, я так думаю. что это
Это соевый продукт.
Если соевое молоко вскипятить, на его поверхности образуется пленка. Вот
подробнее...
Что за растение такое "кошачья мята"? Название слышала такое, но что это - не знаю. И почему кошачья?
Есть на свете удивительное, нежное, серо-зеленое растение с бархатными листьями в форме карточной
подробнее...
Что это и где находится?
Ой, Настя! Я же здесь была. Это одна из известнейших достопримечательностей Мексики - пирамида
подробнее...
Серебряная цепочка потемнела, что это может быть?
Почему темнеет серебро?
Почему же чернеет (темнеет) серебро не только на теле, но даже в
подробнее...
когда нужно начинать чистить зубки малышу и какой пастой лучше это делать?
Начинать чистить зубы необходимо с появлением первого зуба у ребенка, чистить специальной детской
подробнее...
Я плохо в школе изучала анатомию.. Где находятся гланды и что это такое??? Их же еще и удаляют..
сейчас тебе ЖУК все распишет по этому поводу
открывай перед зеркалом свою пасть с боков
подробнее...
А что это за странные зубы такие? (+)
Вот опять моя "больная" тема.. .
Это - небольшая иллюстрация из истории стоматологии.. .
подробнее...
У подруги на теле почернела цепочка и крестик ,что это может быть?
Интересный вопрос! Самому пришлось с этим столкнуться. Цепочка серебряная? Если да, то случай
подробнее...
после родов у меня сильно стали болеть коленные суставы. присесть вообще нереально. что это и что делать?
Солнышко это позвоночник. Я тебе как водила скажу. нас в дороге так трясет а страдает он бедненький
подробнее...
кошка кусает котёнка !что это значить может?
Ей место лежанки не нравиться. Спрячьте его куда-нибудь, где кошка будет себя уютнее
подробнее...