что такое сто

Ответ от Леонид Корюкин[гуру]
СТО расшифровывается как стандарт организации или стандарт предприятия. Это внутренний нормативный документ, который разрабатывается и утверждается самим производителем. Такой стандарт применяется, когда на продукцию нет действующего ГОСТа или когда компания хочет закрепить уникальную рецептуру с требованиями к качеству, превышающими обычные государственные нормы. С 2008 года организациям разрешили активнее разрабатывать собственные рецептуры, фиксируя все параметры и ГОСТы используемого сырья именно в СТО. Несмотря на то что это внутренний документ фирмы, он подлежит регистрации и проверяется контролирующими службами, включая Роспотребнадзор и ветеринарный надзор, для гарантии безопасности продукции. Указанный на упаковке шоколада код СТО 11489576-008-2006 означает, что данный продукт изготовлен по конкретному стандарту, который эта фирма разработала и зарегистрировала для себя в 2006 году.