Автор Палусик и Янусик задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Что с применением творога можно приготовить к чаю? Напишите рецептики?? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина[гуру]
Из творога к чаю легко приготовить несколько отличных десертов. Классическая запеканка: смешайте 250 г творога с яйцом, половиной стакана сахара, замоченной в молоке манкой и горстью изюма с курагой. Выпекайте 40–50 минут при 200 градусах. Для быстрого варианта возьмите слоеное тесто, сделайте конвертики с начинкой из творога, молока и сахарной пудры с корицей, выпекайте 15–30 минут. Для нежного холодного десерта взбейте 400 г творога с сахаром и двумя белками, вмешайте распущенный желатин и уберите массу в холодильник до застывания. Для праздничного стола подойдет открытый пирог: замесите тесто из холодного маргарина, муки, ледяной воды и соли, выложите в форму с бортиками. Сверху залейте начинкой из протертого жирного творога, сметаны, яиц, сахара, крахмала, лимонной цедры и сухофруктов, выпекайте до румяности.
сырники! яйцо мука сахар соль творог! и вперёд!
ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ
Надо: 500 г творога
1 ст. муки
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соды
3 ст. ложки сахарной пудры
соль
Творог хорошо растереть, добавить муку, яйцо, сметану, сахар, соль, хорошо перемешать. Полученную массу раскатать тонкой колбаской и нарезать кусочками длиной 8-10 см. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Готовые посыпать сахарной пудрой.
Удачи и приятного чаепития! 🙂
Запеканку "президентскую" - творог, сахар, мука, яйцо, и все что есть подходящее из холодильника - остатки фруктов, варенья, , печенья и т. п.
Все смешать и в духовку.
Рецепт, который я вам дам рассчитан на: 1) большое колличество гостей, 2) семейный круг, вечером в 5 часов.
Готовим итальано тесто.
1) достоем слоенное тесто из морозильника
2) муку смешиваем с сахором, для замечателоьного вкуса немного корицы (тертой)
3) достаем творог
4) добавляем в творожн. массу немного молока, сахар ( лучше пудра)
5)чщат. перемешиваем
6) из теста делаем маленькие пелемешки, накладывая творог
7) в печь на 15-30 минут
8)Посыпаем пудрой.
Наслаждаемся!!!!
Творог с сахаром и со сметаной!
Творожный торт
Для теста: 200 г сливочного масла, 2 желтка, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана муки.
Начинка: 2 белка и 1 яйцо, 1 стакан песка, 500 г творога, цедра одного лимона.
Приготовление:
Хорошо растереть 2 желтка и 200 г сливочного масла. Добавить стакан сахарного песка, снова все растереть. К получившейся массе добавить 2 стакана муки. Все хорошо смешать. Тесто готово.
Затем взбить в пену 2 белка, которые остались от 2 яиц. Добавить к ним еще одно целое яйцо и 1 стакан сахарного песка. Добавить 500 г творога. Натереть на терке цедру целого лимона. Все смешать. На глубокую сковородку положить 3/4 приготовленного теста. И на тесто весь творог. Край у лепешки слегка приподнять и поверх творога по всему кругу выложить штук 10-15 маленьких лепешечек из теста. Поставить сковороду в духовку. Печь торт 40-45 минут при средней температуре.
Творог со сметаной или йогуртом натуральным и протертой смородиной (можно намазать армянский тонкий лаваш или булку)
Пирог с творожной начинкой
Тесто:
2 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя для теста
200 г маргарина (холодного)
соль
2-3 ст. л. воды ледяной (у меня был ликер «Амаретто» )
Начинка:
500 г творога (жирного)
1 баночка (150 г) сметаны
1/2 - 3/4 ст. сахара (по вкусу)
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
3 яйца
2 ст. л. крахмала
цедра 1 лимона, мелко натертая
1 ст. смеси изюма и сушеной клюквы (или нарезанная курага)
Для посыпки:
кунжут (не обязательно)
• стакан – объем 250 мл
Форма: 28х5 см (керамическая)
-------
Тесто:
Смешать муку с солью и разрыхлителем. Просеять. Всыпать в чашу процессора.
Добавить нарезанный кусочками маргарин.
Растереть до «крошки» в режиме «пульс» .
Понемногу добавляя ледяную воду (или коньяк, ликер, бренди…) , быстро замесить тесто в ком.
Переложить на стол. Отделить треть и убрать в холодильник, завернув в пленку.
Из оставшегося теста раскатать пласт и проложить им дно и стенки формы для выпекания, образуя рифленый «бортик» .
Поместить форму с тестом в холодильник (пока готовится начинка) .
Нагреть духовку до 200 град.
Начинка:
Положить в чашу процессора творог и растереть его.
Добавить сметану, сахар, ванильный сахар и все размешать.
По одному ввести яйца, не прекращая вымешивать.
Добавить мелко тертую лимонную цедру. Вмешать.
Обвалять в крахмале смесь изюма и сушеной клюквы (или курагу) .
Добавить к творожной массе и вымешать ложкой.
Выложить приготовленную массу в форму, разровнять.
Из отложенного теста раскатать тонкую лепешку и нарезать, используя рифленое колесико, полосочки шириной 1-1,2 см и длиной по размеру формы.
Выложить их поверх начинки, образуя «сеточку» . Концы полосочек аккуратно прижать к бортику теста-основы.
Важно:
Выкладывать полосочки теста нужно свободно, не натягивая, т. к. при выпекании начинка «растет» , и тесто может разорваться.
Оставшееся тесто собрать и снова раскатать. Вырезать маленькие фигурки и поместить их в «ячейки» сеточки.
Посыпать кунжутом (не обязательно) .
Поставить в духовку.
Печь при 200 град. в течение 30 мин.
Затем, убавив температуру до 180 град. , печь еще примерно 20 мин. - до готовности и румяного цвета начинки.
Оставить в выключенной духовке на 20-30 мин. (это "укрепит" начинку, и она не "упадет").
Затем достать форму и слегка остудитьпирог при комнатной температуре – 10 мин.
После чего пирог легко вынуть из формы.
Нарезать остывшим.
На две части творога, одну часть сливочного масла (масло надо подержать в тепле, что бы оно стало мягким) . В полученную массу добавляете любые фрукты, мелко нарезанные, или ягоды, сахар по вкусу и ставите в холодильник. Тем временем жарите блинчики. Творожную массу заворачиваете в блинчики и кушаете с большим удовольствием.
Запеканка из творога.
1 яйцо
0.5 стакана сахарного песка
250 гр. Творога
1 столовая ложка манки
0.5 стакана молока
0,5 стакана изюма и порезанной кураги (по желанию) .
Залить манку молоком, дать постоять минут 15, тем временем яйцо растереть с сахарным песком, добавить творог, перемещать, и добавить разбухшую манку, по желанию добавьте горстку изюма и порезанную курагу, опять все перемешать, выложить в смазанную и посыпанную сухарями форму и запекаете при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут.
Очень нежный творожный самбук.
Творог — 400 г
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 4 ст. л.
Желатин — 12 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Желатин замочить в 100 г холодной кипяченой воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложить на сито, чтобы стекла вода. Творог перетереть (я все это делаю в блендере) , добавить сахар, хорошенько перемешать. Белки взбить в пену, ввести в творожную массу. Желатин распустить на слабом огне, не доводя до кипения, соединить с небольшой частью творожно-белковой массы, размешать, затем добавить в оставшуюся массу и взбить
Полученную массу разложить в небольшие емкости. После чего оставить на некоторое время в холодильнике. Можно украсить фруктами или ягодами и шоколадом.
королевский пирог! ммм посмотрите в интернете как делать.
Что приготовить из творога? желательно рецепты!
Творожная запеканка. Смешайте 500 г творога, 100 г сахара, 100 г манки, 50 мл молока, 50 г мягкого
подробнее...
Что можно приготовить из пачки творога на ужин?
Из пачки творога на ужин можно быстро приготовить несколько отличных блюд. Классика — сырники:
подробнее...
Подскажите вкусные рецепты десертов ребенку на день рождения
БАНАН С ШОКОЛАДОМ., ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
Берешь банан в кожуре, надрываешь у банана 1 см.
подробнее...
Что можно приготовить из меда?
Из мёда готовят множество десертов, от выпечки до легких коктейлей. Классикой является торт
подробнее...
Что можно приготовить из кукурузной крупы кроме пресловутой мамалыги?
Рецепты из кукурузной крупы
Запеканка из овощей с кукурузными хлопьями // Овощные
подробнее...
как сделать вкусный пирог с творогом?
Автор не я, честно признаюсь.
Бабушкин пирог
Совершенно удивительный
подробнее...
как приготовить вкусные оладушки? рецепт
Вкусные оладушки (Блины, блинчики и оладьи )
Ингредиенты:
1 стакан манной крупы,
1,5
подробнее...
Девочки, что приготовить на завтрак двум детям перед школой? Яицница, бутерброды-уже не лезут))
Если яичница и бутерброды надоели, попробуйте блюда, которые готовятся быстро, но воспринимаются
подробнее...
Как приготовить слойки из слоёного теста?
Для удобства разделим все слойки насладкие и несладкие (вот тут-то и пригодилось отсутствие сахара
подробнее...
Посоветуйте оригинальные соусы и начинки к блинам?
Курятина. Самый простой способ приготовить куриную начинку к блинам – это купить готового
подробнее...
подскажите вкусные рецепты сладких рулетов, что
Хочу поделиться рецептом кранча орехового и шоколадного. Очень вкусный пирог-рулет. Его можно
подробнее...
Что можно и нельзя при сахарном диабете?
Диета при диабете: что нельзя и что можно
22.12.2007
Этот вопрос всегда задают
подробнее...