день рождения пицца

Ответ от Карабин Симонова[гуру]
про бизнесмена не скажу, извини. а вот происхождение слова ты и сам знаешь - пища. слово наше и рецепт наш - клали на тесто все, что в доме найдется. и только гораздо позже его стали использовать иностранные повара. вроде как со времен Петра 1, он любил обмениваться рецептами

Ответ от Натурщица Малевича[гуру]
В 1889 году король Умберто и его жена королева Маргарита Савойская были в турне по объединенной Италии. В рамках визита королевской четы в Неаполь королева захотела продегустировать пиццу, чтобы оценить уличную еду для бедных, ставшую очень популярной. Для нее специально наняли пиццайоло по имени Рафаэле Эспозито, чтобы тот приготовил пиццу. Легенда гласит, что жена Эспозито положила несколько листьев базилика на вершину пирога, который уже был с сыром моцарелла и помидорами, что придало пицце схожесть с трехцветным итальянским флагом. Маргарите понравился этот пирог, она написала записку для Эспозито, в которой написала «buonissime» («восхитительно») . Рафаэле, не задумываясь, назвал пиццу в честь Маргариты.
Королевское «спасибо» в записке от 11 июня 1889 года висит в пиццерии Бранди по сей день.
Поэтому в этот день мы празднуем День рождения современной пиццы!

Ответ от Zinaida[гуру]
Пицца насчитывает уже не одно столетие. Появилась пицца на Апеннинском полуострове, земле древней Римской империи — в современной Италии. Слово pizza этимологически близко словам piatto (тарелка) и piazza (площадь) . Не правда ли: плоская, как блюдо, на котором она лежит, пицца и выглядит как декоративная тарелка.
Версий происхождения пиццы существует множество. Она, как хлеб с различными добавками — овощами, мясом, маслинами, молочными изделиями, — входила в рацион римских легионеров; была пищей как простолюдинов, так и патрициев. Но во все времена это блюдо не отличалось сложностью ритуала приготовления и изысканностью потребления.
Так, наверное, продолжалось бы еще долго, если бы в 1772 году Фердинанд I (король обеих Сицилий) не нарушил все положенные ему по титулу пристойности и не посетил инкогнито в Неаполе заведение местного пиццайоло Антонио Тесты. Монарх был поражен разнообразием блюд, восхищен качеством их приготовления. Однако королева категорически возражала, считая пиццу едой простолюдинов, и с первого захода она при дворе не прижилась.
...Прошли десятилетия, и Фердинанд II, тоже большой гурман, решил переломить противоборство женской части двора против пиццы. Он созвал кулинаров на тайное совещание, чтобы решить важную задачу: как «облагородить» пиццу и сделать ее блюдом, достойным королевского двора.
Главная деликатная помеха состояла в том, что тесто замешивалось ногами — для королевской пиццы это было недопустимо. Вторая задача — изобретение инструмента для поглощения пиццы: не пачкать же особам голубой крови персты маслом и томатной пастой!
Вельможе Дженнаро Спадаччини было поручено в течение шести месяцев, оставшихся до празднования 30-летия королевы Маргариты, решить эти сложнейшие задачи. Он с честью справился с этим, приказав выплавить специальный «пестик» — статуэтку человека — из бронзы, которой повар должен был взбивать тесто. А для еды — и это усовершенствование дошло до наших дней — прибавил к трем зубьям вилки четвертый, который, кстати, оказался полезным и для накалывания спагетти.
И вот ко дню рождения прекрасной Маргариты Савойской повар дон Раффаэлъ Эспозито и его жена Розина Бранди испекли огромную пиццу, присвоив ей имя хозяйки Везувия — королевы обеих Сицилии.

Ответ от Гранненый стакан[гуру]
к одному пришли очень нужные люди! их надо было угостить! в доме было тяжко ну и всего понемножку-агостям понравилось!

Ответ от Ѐасим Галиуллин[гуру]
раикин сказал бы ну и дураки же вы все-пицца появилась в пешерные времена. грели плоскии камень клали тесто и все что есть на тесто -называли пищща а вот итальянцы выговорить не могли и появилась пицца

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]