диабетическое мороженое

Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
Вы знаете, что такое хлебная единица? Одна порция мороженого содержит около 1,5-2 ХЕ (в 100 г. ) . 1 ХЕ равна примерно 12 г сахара или 25 г хлеба. Одна некомпенсированная инсулином ХЕ повышает уровень сахара в крови в среднем на 1,5-1,9 ммоль/л. За один приём пищи, на одну инъекцию короткого инсулина, рекомендуется съедать не более семи ХЕ. Одна ХЕ требует на своё усвоение приблизительно 1,5 - 4 единицы инсулина. Допустим его прием в качестве десерта (то есть сначала надо съесть обед или салат из капусты, а потом — на десерт — сладкое) . Тогда всасывание углеводов будет проходить медленнее.