дигидрокверцетин что это такое

Ответ от Ўлия Львица[гуру]
Антиоксидантное средство. ДИГИДРОКВЕРЦЕТИН (таксофолин) - природный флавоноид, выделяемый из древесины лиственницы. Он обладает широким спектром биологической активности.
ДИГИДРОКВЕРЦЕТИН относится к группе витамина Р и обладает способностью уменьшать проницаемость и ломкость капилляров, противовоспалительными и гастропротекторными свойствами, снимает спазмы гладкой мускулатуры кишечника, увеличивает функциональную отдачу печени, проявляет защитное антирадиационное действие.
ДИГИДРОКВЕРЦЕТИН - акцептор свободных радикалов, поэтому его рекомендуют использовать в качестве антиоксиданта эфиров ненасыщенных кислот, молочного или свиного жира (не придает никаких дополнительных вкусовых ощущений и не изменяет цвет продукта) .
Антирадиационные и антиокислительные свойства препарата позволяют использовать его в качестве добавки к таким продуктам, как порошковое молоко, шоколад и др. Такие добавки предназначены для увеличения срока хранения продуктов и придания им ценных лечебных свойств.
Разработан способ извлечения ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА из древесины Сибирской и Даурской лиственницы. Этот метод позволяет получать продукт с чистотой 90-96 %.