Автор Ирина Ефимова задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Подскажите, пожалуйста, сколько времени можно хранить сырые домашние куриные яйца? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[эксперт]
Хранить яйца рекомендуют в сухом, прохладном и защищенном от света месте и избегать резких перепадов температур. Сырые яйца можно хранить в холодильнике 28 дней, вареные (неочищенные) до 4 дней, яичные белки в герметично закрытой посуде - 2 дня. Скорлупа яиц достаточно пористая, поэтому яйцо легко впитывает резкие запахи (рыба, фрукты) . С другой стороны, можно использовать эту способность яиц для придания им дополнительного аромата, например, трюфеля. Определить свежесть яйца можно в домашних условиях: для этого достаточно опустить его в емкость с холодной водой. Чем свежее яйцо, тем меньше в нем воздушная камера, поэтому очень свежее яйцо останется лежать на дне либо будет плавать посередине. Если яйцо плавает на поверхности, то в пищу его лучше не использовать. Яйца можно употреблять в пищу сырыми (гоголь-моголь, для приготовления майонеза) и полусырыми (всмятку, яичница-глазунья) , но в этом случае стоит использовать только очень свежие яйца. Для выпечки сгодятся яйца на грани истечения срока годности.
Кроме того, важно знать, что яйца различают:
- диетические - сроком хранения до 7 дней после снесения
- столовые свежие - сроком хранения до 30 дней
- охлажденные - находящиеся в холодильнике более 30 дней.
Кроме хранения яиц в целом виде, существуют различные способы их переработки: в меланж и в яичный порошок. Меланж - это замороженная смесь белка с желтком, освобожденная от скорлупы. Для получение яичного порошка белок и желток высушиваются в смеси или раздельно.
При этом эксперты сайта ... утверждают, что к столовым относятся яйца, срок хранения которых не превышает 25 суток (или 90 суток в холодильнике) , также не считая дня снесения.
в холодильнике до месяца
Как лечить рожистое воспаление в домашних условиях?
Вот несколько советов по народной медицине. Только будте в ней крайне осторожны.. .
1)Возьмите
подробнее...
Курицы. при какой температуре минус погибает зародыш в курином яйце
Зародыш куриного яйца погибает уже при температуре +4 градуса по Цельсию.
Оптимальная
подробнее...
здравствуйте! у меня есть вопрос !!!может ли обычная утка высаживать куринные яйца
может, куриные яйца положено высиживать 21день
но когда цыплята будут вылупляться есть
подробнее...
СКОЛЬКО РАЗ В ДЕНЬ НУЖНО ПРОВЕТРИВАТЬ КУРИНЫЕ ЯЙЦА НА ПРОТЯЖЕНИИ ИНКУБАЦИИ ВАЛЕРИЙ
а зачем проветривать? главное влажность чтобы была, температура и переворачивать 2 раза в день-
подробнее...
как выкормить месячного козленка без молока?
Этому малышу, на момент видеосъёмки, 1-2 недели. У его матери - тяжёлый мастит (едва выжила -
подробнее...
Нужна помощь! По биологии задали написать строение куриного яйца! помогите!!! Заранее спасибо))
1. Скорлупа
2, 3. Подскорлуповая оболочка
4, 13. Канатик (халазы)
5, 6, 12. Белок
подробнее...
Что полезней творог или куриное яйцо? Чем полезен творог и чем полезно яйцо!?
Яйца содержат множество ценнейших веществ, в том числе лютеин и лецитин. Белки, которыми так богаты
подробнее...
Полезно ли пить сырые куриные яйца мужчинам?
Скоро будет лет 40 как пью сырые яйца и чай из мяты. Ни я ни что не жалуюсь, ни дамочки.
подробнее...
Почему куринные яйца бывают белого и коричневого цвета? От чего это зависит?
Кажется от цвета куриц. Мама на даче держала кур когда-то. Были белые и коричневые, так же и
подробнее...
к чему снятся куриные яйца (целые)
Если во сне Вы нашли гнездо с яйцами, то судьба подарит Вам большое потомство, семейное счастье и
подробнее...
А в куриных яйцах есть паразиты или только сальмонеллез?
Если сваришь в кипятке, бактерия сельмонеллы подохнет 100%
Джек Кот
подробнее...
У ребёнка 1г11 мес. испуг. (или сглаз). Не могу определить... Что делать?
Зажигаете белую свечу, берете воду и бросаете в нее три щепотки соли. Станьте за спиной у ребенка,
подробнее...
Подскажите, как по-быстрее убрать стоматит? Я мучаюсь уже 6 день! Хоть и полощу ромашкой, он не проходит. Только еще болит
нужно срочно идти к врачу. Врач для лечения стоматита во рту назначит специальные препараты -
подробнее...
Сколько живут попугаи-неразлучники и высиживают ли яйца?
Как определить, оплодотворенное ли яйцо?
Для этого вам придется взять яйца из гнезда (на 6-7
подробнее...