донер в лаваше

Ответ от Lana lana[гуру]
так же как и шаурму
Ну, что ж приступим к операции "шаурма или сделай Ваху с рынка"!
Что нам для всего этого нужно:
Лаваш тонкий Армянский;
Помидора;
Капуста;
Соленый Огурчик;
Филе Куриное;
Масло подсолнечное (мой выбор Олейна) ;
Приправа - перец молотый, а также приправа к шашлыку или же приправа Аджика (именно в сухом варианте) (я выбрала Аджику) ;
Майонез.
И самый главный ингредиент это руки и сковородка, ну и желательно плита.
Ну, что ж начнем..
режем маленькими кусочками куриное филе;
берем сковородку и заливаем всю поверхность Растительным маслом (РАФИНИРОВАННЫМ, то есть для жарки, то которое без запаха) ;
ждем когда она нагреется и зашипит;
выкладываем курицу в сковородку.
Курицу жарить около 20-30 минут помешивая каждые 5-10 мин.
Пока она жарится, мы нарежем салатик для шаурмы: нужно нарезать мелко помидор, капусту, соленый огурец.
А теперь изготовим соус для всего наполнителя шаурмы: выливаем в миску майонез и 2-3 столовые ложки масла подсолнечного перцем и сыпим специю (Аджика или приправа для шашлыка) и кладем чайную ложку кетчупа и все это хорошо смешиваем.
Теперь, когда уже приготовилась курица, освобождаем от нее сковородку и кладем в сковородку (пока та горячая) лаваш на 3 минуты со всем сторон, чтоб он стал мягче.
Теперь приступим к самой шаурме:
разворачиваем лаваш и смазываем ее нашим соусом, затем заправляем салат этим же соусом и кладем 2-3 столовых ложки салата на смазанную часть лаваша, затем кладем поверх салата 2-3 ложки нашей курицы и завершаем эту гору ложкой кетчупа;
теперь аккуратно заворачиваем в трубочку лаваш.
ГЛАВНОЕ делать все быстро, а то шаурма может развалиться.