Кармуазин
Автор Маркиза без Карабаса задал вопрос в разделе Другое
краситель Е122.Что же это такое? и получил лучший ответ
Ответ от Ђамара Скворцова[гуру]
Кармазин (кармуазин, азорубин) (англ. carmoisine; анг. , нем. , фр. : Azorubin) — пищевая добавка, относящаяся к группе красителей.
По некоторым научным данным поражают кору надпочечников.
Азорубин запрещен в Канаде, Японии, Норвегии, Швеции и США.
Разрешена в России и в некоторых странах Европы. Используется в парфюмерии, кондитерском деле, в частности как краситель "цветных кусочков" ананасов, в марципановых изделиях и добавках к желе.
Е-122 вызывает аллергические реакции у людей, больных астмой, а также с непереносимостью аспирина. Аллергия может выражаться крапивницей и отеком кожи. Кроме того, азорубин – один из красителей, который подозревают в причине возникновения синдрома дефицита внимания и гиперактивности у детей.
Тамара СкворцоваПросветленный(35057)Вот уж, действительно, - "меньше знаешь - здоровее будешь"... ))