эпикатехин

Ответ от Ёветлана Дмитриева[гуру]
В них больше витаминов.

Ответ от К И Р И Л Л Всемогущий[новичек]
своей дикостью

Ответ от Jet Cat[гуру]
Смотря что называть пользой. Извини за пикантную подробность, но какаешь от них дальше чем видишь. Вот вроде и всё...

Ответ от Алёнушка[активный]
они не испорчены глобальными проблемами!

Ответ от Ironie[гуру]
Мечта человечества о вечной молодости заставляет биологов всего мира заново возвращаться к "некультурной" природе. Британские ученые обнаружили поразительный "молодильный" эффект мелких и горьких яблок, издревле растущих в лесах Великобритании.
Ну вот новость, скажут любители яблок. И так известно, что три зеленых яблока в день гарантируют хорошее пищеварение и свежий цвет лица. Но ученые из института питания в Нориче обратили свой взор к дикорастущим сортам яблонь. И убедились, что в одном из них содержится повышенное количество полифенола эпикатехина. Он возвращает эластичность кровеносным сосудам, да так, что те становятся моложе своих владельцев лет на 10-15. А эластичность сосудов - гарантия от ранней гипертонии, инфарктов-инсультов.
В европейской части южнее линии Ленинград - Вологда - Пермь. В лесостепных и степных районах распространен также близкий вид - яблоня ранняя [M. praecox (Pall.) Borkh.] с более крупными, всегда опушенными листьями. Различить эти виды в местах их совместного произрастания нелегко даже специалисту. Биологические и хозяйственные свойства их приблизительно равноценны. Яблоня лесная растет в подлеске лиственных и смешанных лесов. Численность ее заметно увеличивается в направлении с севера на юг.
Плоды содержат до 16% сахаров (фруктоза, глюкоза, сахароза) , до 2,4% яблочной, виноградной, лимонной и других кислот, более 3% пектиновых веществ, витамины С, В1, В2, каротин, дубильные вещества, соли кальция, железа, фосфора и т. д. Их редко употребляют в пищу свежими из-за кислого вкуса, но после лежки вкус плодов заметно улучшается. Основная масса яблок с дикорастущих деревьев перерабатывается на вино (из них, например, делают сидр) ; их также используют для приготовления соков, сиропов, эссенций, из них делают квас, варят варенье и повидло. Благодаря большому содержанию пектиновых веществ яблоки - отличное сырье для производства мармелада, желе, пастилы и других кондитерских изделий. Много яблок сушат для компотов, делают из них сухой кисель. В семенах 23-33% жирного масла. Яблоки широко употребляют в народной медицине, но используют преимущественно культурные формы. Из плодов дикорастущих видов готовят лечебный препарат "Экстракт яблочно-кислого железа", назначаемый при малокровии. Хозяйственное значение имеет и древесина, благодаря красивой текстуре и окраске. Кора содержит пигмент кверцитин, поэтому может служить красителем. Яблоня - хороший медонос, дающий обильный весенний взяток нектара и пыльцы.
Отвар диких яблок в небольшом количестве воды в горячем виде рекомендуется принимать при хронических бронхитах в течение 2-3 недель. Кашель можно лечить смесью из тертого яблока, тертого лука и меда, взятых в равных частях: по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]