Как убрать запах у курицы
Автор Ольга скорынина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что делать? Курица полежала в холодильнике 2 дня и появился легкий запах от мяса. и получил лучший ответ
Ответ от Коша[гуру]
Чтобы убрать легкий запах с курицы, действуйте поэтапно. Тщательно промойте тушку холодной водой, особенно внутри, удалив все остатки внутренностей, такие как почки или легкие. Затем замочите птицу в воде с добавлением небольшого количества столового уксуса или просто сполосните этим раствором. Кислота уксуса нейтрализует запахи, дезинфицирует поверхность и слегка маринует мясо. После этого обсушите курицу и натрите смесью соли и специй. Для надежного устранения запаха используйте ароматные добавки: не жалейте чеснока, лука, лаврового листа, перца или соевого соуса. Можно замариновать мясо в майонезе. Готовить такую курицу лучше в духовке при 250 градусах около 40 минут на решетке, чтобы жир стекал, или отварить, тщательно убирая всю пену. Добавление лука и картофеля при запекании также поможет впитать лишние запахи.
Курица не испортилась. Помой, замаринуй с чесноком и майонезом, добавь любимые специи и зажарь. Вкуснотища! . (Чеснока не жалей, можно крошка чеснок)
Вымыть её холодной водой, особенно хорошенько вымыть внутри, максимально "выдирая" внутренности (легкие, почки - то, что осталось) . Сполоснуть еще раз водой с уксусом и варить, добавляя острые пряные специи и тщательно убирая пену. А еще лучше - замаринуйте курицу, с луком, лавровым листом, перцем, чесноком, соевым соусом. Так вообще отобьется и запашок и привкус, да и возможные микробы-бактерии специи не особо любят. Пробуйте. Удачи!
Хлоркой помой. А лучше выброси.
снять шкурку, выбросить и замочить в растворе уксуса и специй
промыть в холодной проточной воде. . а потом подержать в слабом уксусном растворе. . Но лучше выкинуть..
Запаситесь туалетной бумагой!
в уксусе замочить
Попробуйте его вымочить, в воду немного капните столового уксуса и запах пропадет...
Промыть, обсушить, запечь и запах пропадет.
Курица запеченная на решетке
Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите, и маслом. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40´ при 250°. Если в плите есть вентилятор, обязательно включите его, чтобы курица запекалась ровно.
Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины и луковочки, то они тоже будут готовы в это время.
Julia Child's Roasted Chicken -
Фильм курица на банке
может она впитала запах из холодильника? тогда замаринуйте ее
Если не стухла, то можно убрать неприятный запах, вымочив её в слабом расстворе марганцовки
я полагаю, вкушать такую курицу точно не нужно!! ! а то сам запахнешь мясом!!!
Мариновать и готовить
Чего ещё ждать?
Можно замариновать или выкинуть 🙂
Как готовить дапанжи
Дапанжи вкуснятина, его так же можно делать с мясом, или вместо лапши картофель, я так кушала в
подробнее...
Рецепт приготовления дапанджи
Дапанджи - уйгурское блюдо.
Это курица обжаренная с овощами, подается с лапшой или
подробнее...
Как узнать беременна ли самка хомяка?!
Если у вас живут двое разнополых хомяков в одной клетке, беременность самки практически неизбежна.
подробнее...
какие витамины надо применять для роста волос?
Основной причиной замедления роста волосяного покрова является банальная неспособность вашего
подробнее...
как приготовить вкусный плов в казане???
Плов готовят в казане — чугунной полусферической кастрюле. Казаны бывают различных объёмов 10, 12,
подробнее...
Подскажите пожайлуста интересный рецепт жареной курицы
Для идеальной жареной курицы с хрустящей корочкой важно правильно подготовить мясо. Не вытирайте
подробнее...
у меня хорек чихать стал часто. простудился что ли и если да что делать????ответ "к вету ехать " не писать
Каков характер чихания, сопли есть, температура, кашель? Хорь может чихать например нанюхавшись
подробнее...
Только что родил джунгарский хомяк.Что делать?Помогите! Помогите!
Срочно отсадите самца. Главное правило: ни в коем случае не трогайте новорожденных хомячат и не
подробнее...
Кто-нибудь варил холодец из домашней утки в мультиварке?
В любом случае Вам придется добавлять к утке какой-то желеобразующий ингредиент, либо рульку
подробнее...
Что такое фламбе?
Кулинарный термин "фламбе", от французского flamber, звучит одинаково на всех языках. Ибо
подробнее...